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Orzo de Tomate Vegano de 15 Minutos

Descubre la historia

Esta receta vegana marca todas las casillas que amamos: ¡rápido, fácil y delicioso!

Siempre buscamos comidas rápidas y fáciles para compartir porque, seamos sinceros, muchos no tenemos mucho tiempo para cocinar. Esta receta de orzo vegano con tomate de Lucy & Lentils, lista en 15 minutos , cumple con ambos requisitos y, lo mejor de todo, es vegana.

Lo que nos encanta de esta receta: Se prepara en solo 15 minutos, lleva solo 5 ingredientes principales y es perfecta para las cenas entre semana. Te sugerimos acompañarla con nuestro pollo glaseado con miel.

Orzo de Tomate Vegano de 15 Minutos

Porciones gente

Autor lucy y lentejas

Ingredientes

1½ tazas de la pasta orzo
1 cucharadas. aceite de oliva
2 cebollines
¾-1 taza de tomates
3 dientes de ajo grandes
1 cucharadas. albahaca seca
2 cucharadas. albahaca fresca o perejil o ambos!
sal y pimienta

Instrucciones para la impresión en alta definición

Agregue el orzo al agua hirviendo con sal (alrededor de 1-1/2 tazas) y cocine durante unos 10-12 minutos o al dente.
Añadir los tomates a una sartén grande con el aceite de oliva y sofreír durante unos 5 minutos. Agregue las chalotas picadas y el ajo y continúe salteando durante unos minutos a fuego lento, luego triture los tomates con una espumadera.
Agregue un cucharón de agua de pasta a la sartén con los tomates, luego drene el agua restante de la olla de orzo. Agregue el orzo a la olla de tomates, agregue la albahaca seca y junte.
Agregue las hierbas recién picadas, sazone generosamente con sal y pimienta (esto es importante).

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¡Disfruta!

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Receta y fotos de Lucy & Lentils