¡Esta puede ser la ensalada de acompañamiento más fácil que jamás haya preparado!
Cuando vimos esta hermosa ensalada de 3 ingredientes de @kitschenista, sabíamos que teníamos que compartirlo con la comunidad. Nos encanta que se una en minutos y esté lleno de tanto sabor. Si está buscando una nueva ensalada para agregar a su línea, aquí está.
La combinación de piñones y queso de cabra con el calabacín (o la calabaza italiana de su elección) lo convierte en una hermosa combinación de sabores. Una vez combinada con los condimentos fáciles, esta es una ensalada que sabemos que preparará una y otra vez.
Ensalada De Calabacín De 3 Ingredientes
Ingredientes
- 3 calabazas italianas
- ¼ taza de piñones
- queso de cabra
A la temporada
- 1 - 2 dientes de ajo
- 1 limón, jugo y ralladura
- aceite de oliva
- sal + pimienta
Instrucciones
- Tostar los piñones en una sartén hasta que estén dorados. Use una mandolina (CUIDADOSAMENTE) para cortar el calabacín en tiras finas como el papel. Espolvorea un poco de sal sobre el calabacín y reserva mientras preparas el resto.
- En un bol, ralla 1-2 dientes de ajo con el jugo de 1 limón y un poco de aceite de oliva. Batir juntos. Agregue las cintas de calabacín y revuelva suavemente. Crumble en un poco de queso de cabra y piñones. Transfiera a un plato para servir (dejando atrás el exceso de agua y aderezo). Terminar con sal y pimienta y la ralladura de limón.
¡Disfruta!
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Receta de @kitschenista
