¡Esta semana te lo ponemos fácil para que añadas más verduras a tus comidas!
La primavera es una época ideal para añadir más verduras a tu dieta, y no tiene por qué significar comer ensaladas simples todos los días. Puede ser tan sencillo como licuar un puñado de espinacas en tu batido o incorporar hierbas frescas a la cena. Las verduras de hoja verde están repletas de fibra y nutrientes como las vitaminas A, C y K. La clave está en que sean prácticas, sabrosas y parte de las comidas que ya preparas.
¡Sigue desplazándote para descubrir tres maneras sencillas de incluir más verduras en tu plato esta semana!
Actualiza WOT que ya has creado
En lugar de reinventar tu menú, añade verduras a tus recetas favoritas. Esto funciona porque te quita la sensación de agobio.
Prueba esto:
- Añade un puñado de espinacas a tus batidos. Te prometo que no notarás el sabor.
- Agregue la col rizada picada a las sopas, la pasta o el chili durante los últimos 5 minutos de cocción.
- Añade rúcula a la pizza, los tacos o los boles de cereales para darles un toque picante.
- Adorne las verduras asadas con perejil fresco, eneldo o cilantro.
Prepara una comida abundante a base de verduras.
Dedica un día a la semana a preparar una comida a base de verduras. Que sea abundante, no escasa. Una cena sencilla a base de verduras puede servir también para el almuerzo del día siguiente.
Nos encanta:
- Ensalada de col rizada, calabaza mostaza + granada con aderezo de limón y tahini
- Ensalada de rúcula, arándanos, aguacate y vinagreta de lima y menta
- Ensalada Farro, Kale y Pistacho
- Tazón Vegano de Quinua con Salsa de Chile y Cilantro
Ten siempre a mano verduras de crecimiento rápido.
A veces, la solución más sencilla es una guarnición de 5 minutos. Un salteado rápido de ajo y espinacas con aceite de oliva y un chorrito de limón puede convertir cualquier comida en un plato más equilibrado.
Abastece tu cocina con:
- Espinacas o mezcla de verduras prelavadas
- Espinacas congeladas para sopas y salsas
- Microvegetales para espolvorear sobre huevos o tostadas de aguacate.
- Brócoli o judías verdes que se pueden cocinar al vapor mientras se prepara la cena.
Consejo profesional: Lava y prepara las verduras en cuanto llegues a casa del supermercado. Cuando estén limpias y listas, será mucho más probable que las uses.
¡Disfruta!
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