La temporada de parrillas está en pleno apogeo, y si alguna vez ha asado pescado, sabe lo complicado que puede ser mantener la delicada carne en una sola pieza.
Todos hemos estado allí, observando ansiosamente la parrilla para asegurarnos de que el pescado no se deshaga, lo que realmente quita la diversión de asar todos juntos. ¡Afortunadamente, tenemos 5 consejos para ayudar a evitar que el pescado se pegue a la parrilla!
Ponga limones en la parrilla y coloque el pescado encima: Esto no solo evitará que el pescado se pegue a la parrilla, sino que también agregará mucho sabor.
Limpiar la parrilla: Encienda la parrilla brevemente para aflojar las partículas y facilitar la limpieza, frote la luz del día con un cepillo de alambre de acero resistente, frote las rejillas con un poco de aceite vegetal, frote nuevamente y luego limpie con toallas de papel.
Contacto con la piel: Asar pescado con piel ayuda a que el filete se mantenga unido y también ayuda a mantener el pescado húmedo.
Caliéntalo bien: No ponga el pescado en nada que no sea una parrilla bien caliente. Las rejillas súper calientes cauterizarán rápidamente el pescado; cualquier cosa menos se pegará.
No. Tocar: Alejarse. Olvídate de que el pez existe incluso durante tres minutos.
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