¿Busca una salsa rápida y saludable para picar? ¡Te tenemos!
Esta semana fuimos a Test Kitchen para traerte este vibrante y delicioso Dip de la Diosa Verde. Esta receta ha resistido la prueba del tiempo durante casi un siglo. ¡Con solo seis ingredientes, que incluyen cebollas verdes, ajo, eneldo, jugo de limón, yogur griego y aguacates, esta salsa ofrece una explosión de sabor que seguramente complacerá a la multitud!
Simplemente mezcle los ingredientes hasta que quede suave y cremoso, ajuste el condimento y adorne con rodajas de cebolla verde. ¡Combínalo con palitos de zanahoria, calabacín y rodajas de rábano para obtener un refrigerio sabroso y nutritivo!
Dip de diosa verde de 6 ingredientes
Porciones 1.5 tazas de
Ingredientes
- 2 cebollas verdes, blancas y verdes, picadas
- 1 diente de ajo finamente picado
- 1 Cucharadas grandes eneldo fresco
- ½ limón, jugo
- ¼ taza de Yogur griego
- 2 aguacates, picados en trozos grandes
- sal kosher
Para acompañar
- Parte verde de una cebolla verde, en rodajas
Verduras para servir
- Bastones de zanahoria
- Rodajas de calabacín
- Rodajas de rábano
Instrucciones
- Coloque las cebollas verdes, el ajo, el eneldo, el jugo de limón y el yogur en un procesador de alimentos pequeño. Pulse un par de veces para picar bien el eneldo y las cebollas.
- Agregue los trozos de aguacate al procesador de alimentos y, con una espátula, presione el aguacate incluso en el tazón del procesador. Sazone con una pizca de sal kosher y procese hasta que quede suave y cremoso.
- Pruebe y ajuste según sea necesario con sal kosher.
- Adorne con partes verdes de las cebollas verdes y sirva con sus vegetales cortados favoritos.
¡Disfruta!
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Todas las fotos por Lorianne DeVita.
