Carne en lata fácil y repollo

Descubre la historia

¡Prepara tu fiesta del Día de San Patricio con esta receta fácil!

Esta receta de Easy Corned Beef and Cabbage es perfecta para cualquiera que busque una comida clásica y deliciosa para el Día de San Patricio. Con solo unos pocos pasos e ingredientes mínimos, esta receta ofrece una carne en conserva tierna y sabrosa junto con vegetales perfectamente cocinados. ¿La mejor parte? Todo se cocina en una olla grande, lo que facilita la limpieza.

La combinación de carne en conserva, papas, zanahorias y repollo es atemporal, y esta receta resalta los sabores y texturas de cada ingrediente. Las especias que vienen con la carne en conserva agregan una profundidad de sabor al líquido de cocción, que luego infunde a las verduras un sabor sabroso.

Y si desea agregar un poco más de crocante y color, incluso puede hacer que las papas y el repollo queden crujientes en el horno antes de servir.

Carne en lata fácil y repollo

Porciones

Equipos

Olla de 10 cuartos con tapa

Ingredientes

4 - 5 lb trozo de corned beef (corte plano), con paquete de especias
8 papas rojas, enteras y lavadas
6 zanahorias, peladas y cortadas por la mitad
1 cabeza de repollo, recortado y cortado en cuartos (usamos repollo verde normal)

Servir

mantequilla
crema agria
mostaza

Instrucciones

Retira la carne en conserva del empaque. Mantenga el paquete de especias incluido.
Enjuague la carne en conserva y colóquela en una olla grande. Llene la olla ¾ de su capacidad con agua caliente. Coloque la olla sobre la estufa y espolvoree el paquete de especias en el agua. Llevar la olla a ebullición. Una vez que hierva, baje el fuego a ebullición lenta o cocine a fuego lento. Tape la olla y deje que la carne en conserva se cocine durante 3 horas.
Pasadas las 3 horas de cocción, añadir las patatas enteras lavadas y las zanahorias peladas y cortadas. Llevar a ebullición baja y dejar cocinar por 30 minutos.
Agregue el repollo verde cortado en cuartos al agua, hierva a fuego lento y cocine durante 30 minutos o hasta que el repollo esté tierno y las papas estén tiernas.
Escurra todas las verduras y la carne en conserva en un colador durante unos 5 minutos.
Puede servir inmediatamente después de escurrir las verduras y la carne en conserva, pero si está buscando un poco más de color y textura, coloque las papas cocidas y escurridas y el repollo en una bandeja para hornear grande.
Presione las papas para aplastarlas y rocíe con aceite de oliva o mantequilla derretida.
Hornee a 400 grados hasta que las papas y el repollo estén dorados, unos 20 minutos.
Mientras se hornean las papas y el repollo, cubra la carne en conserva y las zanahorias y reserve mientras se hornean las papas y el repollo.
Sirva con sus coberturas de vegetales favoritas y, si lo desea, mostaza para la carne en conserva.