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FUDGE DE CHOCOLATE CON MANTEQUILLA DE ALMENDRA

Recetas / Postres

Fudge de chocolate con mantequilla de almendras

Descubre la historia
¡Un postre tan bueno que no sabrás que no hay azúcar refinada!

Si está buscando un postre excelente para usted, ¡debe probar este dulce de chocolate con mantequilla de almendras! Es fácil de preparar, no demasiado dulce y no contiene azúcar refinada. Es un postre estupendo para una fiesta, una cena o simplemente para comer en casa.

Esta receta utiliza mantequilla de almendras (como otras mantequillas de nueces, la mantequilla de almendras contiene mucha grasa insaturada saludable y una pequeña cantidad de grasa saturada), aceite de coco, miel cruda y chispas de chocolate amargo.

¡Sigue los pasos a continuación para esta receta fácil + deliciosa!

Fudge de chocolate con mantequilla de almendras

Ingredientes

Capa inferior de chocolate
  • 50 1/2 taza de tazas de chispas de chocolate negro / bocados
  • 1/2 taza de mantequilla de almendras suave sin azúcar
  • 1 Cucharada grande miel cruda
  • 1/4 taza de aceite de coco orgánico
  • 1/2 cucharadita extracto puro de vainilla
Capa superior de almendras
  • 50 1/2 tazas de mantequilla de almendras suave sin azúcar
  • 1/2 taza de aceite de coco orgánico derretido y enfriado (no caliente)
  • 5 Cucharada grande miel cruda
  • 2 cucharadita extracto puro de vainilla
Topping
  • 1/4 taza de Sal en escamas (ligeramente triturada)

Instrucciones

  • Mezcle la capa de chocolate primero. Derrita las chispas de chocolate a fuego lento en una cacerola. Doble en aceite de coco, mantequilla de almendras, miel y vainilla.
  • Forre un molde para hornear de 8 x 8 pulgadas con papel pergamino. Cree una eslinga cortando dos trozos de papel pergamino para que se ajusten al ancho de la bandeja y entrecruzados (ver imagen). 
  • Extienda la mezcla de chocolate derretido sobre el fondo de la sartén. Enfríe en el refrigerador mientras hace la capa superior hasta que esté sólida.
  • Mezcle todos los ingredientes superiores de la capa de almendras en un tazón grande con una batidora de mano. (¡Puedes usar un batidor a mano si no tienes uno!)
  • Vierta la mezcla de mantequilla de almendras sobre la capa de chocolate frío, extendiendo la mezcla de manera uniforme.
  • Cubra con sal de escamas ligeramente trituradas y enfríe cubierto en el refrigerador durante un par de horas.
  • Quite el dulce de azúcar levantando la eslinga de papel pergamino. Cortar y servir. 
  • Guarde los restos de dulce de azúcar en el refrigerador o congelador. ¡Nos encanta almacenar este dulce regalo en nuestro congelador para un pequeño bocado de dulzura aquí y allá!
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