Si eres fanático de las coles de Bruselas, ¡esta receta es para ti!
Si te gustan los sabores intensos, ¡te encantarán nuestras coles de Bruselas glaseadas al estilo asiático! Inspirada en las coles de Bruselas glaseadas que se sirven en The Capital Grille, esta receta tiene un toque dulce, sabroso y ácido.
Asadas a la perfección hasta quedar crujientes y cubiertas con una salsa rica y sabrosa, estas coles de Bruselas son un acompañamiento que agrada a todos y combina bien con casi cualquier comida.
Coles de Bruselas glaseadas al estilo asiático
Ingredientes
- 4 tazas de Coles de Bruselas, recortadas y cortadas por la mitad
- 3 Cucharadas grandes Aceite de Oliva
- Sal kosher
- Pimienta negra
- 1 taza de Salsa hoisin
- 2 Cucharadas grandes Salsa de Soja o Tamari
- 1 Cucharadas grandes miel de abeja
- 1 Cucharadas grandes Salsa Sambal o Salsa de Ajo y Chile
Para acompañar
- 4 Rebanadas de tocino, cocidas y cortadas en cubitos (opcional)
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400°F.
- En una bandeja para horno, mezcle suavemente las coles de Bruselas cortadas por la mitad con aceite de oliva y sazone con sal kosher y pimienta negra. Agite la bandeja para que quede una capa uniforme de coles de Bruselas.
- Asar las coles de Bruselas hasta que estén bien cocidas y doradas, durante unos 30-40 minutos aproximadamente.
- Mientras se asan las coles de Bruselas, combine la salsa hoisin, la salsa de soja o tamari, la miel y el sambal en una cacerola pequeña a fuego lento. Caliente la mezcla del glaseado.
- Cuando las coles de Bruselas estén bien cocidas, colóquelas en un recipiente para servir y rocíe la cantidad deseada de glaseado sobre ellas. *Puede que le sobre glaseado, que puede refrigerar hasta por dos semanas.
- Cubrir con trocitos de tocino cocido y servir.
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¡Disfruta!
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Fotos de Lorianne DeVita
