English
Hindi
Portuguese
Spanish
Uno de los platos favoritos de Camila es esta ensalada de aguacate y pepino (y no es difícil ver por qué). Está lleno de sabor, es muy saludable y puedes prepararlo con anticipación y dejarlo en el refrigerador como comida para llevar. Esta receta no contiene gluten y puede hacerse vegana eliminando el queso ... ¡Pero siéntase libre de agregar su propia proteína como pollo o garbanzos y hacer que sea una comida completa!
Ensalada de aguacate y pepino
Porciones 4
Ingredientes
- 3 large aguacates, sin hueso y picados
- 1 large Pepino inglés - sin semillas y picado
- 1 large lima (el jugo)
- 1/2 taza de queso feta desmenuzado
- 1 tbsp cilantro picado
- Sal y pimienta a gusto
- 2 Chiles serranos o jalapeños, finamente picados
- verduras mixtas para enchapado
- gajos de limas para servir
Instrucciones
- En un tazón mezcle el pepino, el aguacate, el jugo de lima, el queso feta y el cilantro.
- Revuelva suavemente para combinar y sazone al gusto con sal y pimienta.
- Servir en una cama de verduras mixtas.
- Cubra con la cantidad deseada de chiles serranos o jalapeños y sirva con una rodaja de limón.
¡A disfrutar!
Mujeres de hoy
