¡Debes probar esta salsa saludable para tu próxima fiesta o reunión!
Nos encanta la comida de fiesta y los dips, pero siempre estamos buscando formas de hacer que estos platos típicos sean más saludables para todos. Esta salsa de aguacate y tomatillo es una excelente alternativa a una salsa espesa y llena de grasa.
Salsa de aguacate y tomatillo
Equipo
- Procesador de alimentos
Ingredientes
- 1 aguacate hass grande, reducido a la mitad y sin hueso
- 6 tomatillos pequeños, aproximadamente 9 onzas, sin cáscaras, enjuagadas y cortadas en cuartos
- 2 jalapeños, sin semillas
- 1 taza de hojas de cilantro, una taza llena
- 2 cebollas verdes
- 1 diente de ajo pequeño
- 1/4 taza de jugo de limón recién exprimido
- 1 cucharadas. jugo de naranja recién exprimido
- Sal kosher
- pimienta recién molida
Instrucciones
- Combine el aguacate, los tomatillos, los jalapeños, el cilantro, las cebollas verdes y el ajo en el tazón de un procesador de alimentos. Procese durante unos 10 segundos o hasta que esté cremoso pero aún con trozos.
- Transfiera la salsa a un tazón mediano, agregue el jugo de lima, el jugo de naranja y sazone con sal y pimienta. Cubra y enfríe bien antes de servir.
- Servir con chips de tortilla.
¡Disfruta!
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Inspirado por la comida y el vino
