Merienda... a todos nos encanta hacerlo. ¡Hagámoslo saludable!
En nuestra opinión, todos los que gustan del hummus deberían saber cómo preparar una excelente receta clásica de hummus en casa (porque, seamos honestos, es muchísimo mejor que la que se compra en la tienda).
Si eres fanático de esta salsa de garbanzos como nosotros, apreciarás la sencillez de esta receta sabrosa y saludable.
Listo en unos cinco minutos, necesitarás un procesador de alimentos para que este hummus quede realmente suave y cremoso.
Hummus clásico
Equipo
- Procesador de alimentos
Ingredientes
- 1-1 / 2 latas garbanzos, crudos y escurridos
- 4 cucharadas. pasta de tahini
- 1-1 / 2 limones exprime el jugo y reserva
- 2 dientes de ajo pelados
- un puñado pequeño de cilantro
- 1 cucharadita sal
- pizca de pimienta negra
- 1 Cucharadas grandes aceite de oliva
Condimentos opcionales al gusto.
- pimiento rojo
- aceitunas
- pesto
- paprika
- romero fresco
Instrucciones
- Combine los garbanzos (escurridos de agua) y el ajo en un procesador de alimentos y presione 5 veces.
- Agregue la pasta de tahini, la sal, la pimienta negra, el cilantro, el jugo de limón exprimido y los condimentos opcionales al procesador de alimentos y procese nuevamente hasta que quede suave.
- Retire el hummus del procesador de alimentos, agréguelo a un tazón para servir y rocíe con aceite de oliva.
¡Disfruta!
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Fotos de Lorianne DeVita
