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Brie al horno WOT

Recetas / Cocina de prueba WOT

Brie al Horno + Peras

Descubre la historia
¡Acabamos de mejorar aún más este aperitivo navideño por excelencia!

Combinamos nuestro Peras Al Horno Fácil con el tradicional Baked Brie para crear este apetitoso aperitivo Baked Brie + Pears. Cada bocado está repleto del sabor del brie cremoso, las peras dulces, las cerezas agrias, las nueces con nueces y las galletas saladas.

Dependiendo del tamaño de su rueda de queso brie, es posible que le queden peras, o si necesita este aperitivo para servir más, puede hornear dos ruedas de queso brie.

WOT nos encanta de esta receta: Las peras al horno se pueden preparar con anticipación y, como ventaja adicional, las peras son un montón más fáciles de rebanar después de haber sido refrigerados.

Brie al horno con peras

Ingredientes

Para las peras al horno
  • 3 peras bartlett maduras, peladas, cortadas por la mitad y sin corazón
  • ½ limón, jugo
  • 2 Cucharadas grandes miel de maple
  • taza de pacanas o nueces finamente picadas 
  • ½ taza de agua
  • pizca de nuez moscada
Para el brie al horno
  • 1 gran rueda de brie
  • 1 Cucharadas grandes pasas, picadas
  • miel de maple
  • crostini o galletas saladas para servir

Instrucciones

  • Precaliente el horno a grados 375
  • En una fuente para hornear lo suficientemente grande como para que quepan las peras, coloque las peras peladas, cortadas por la mitad y sin corazón con el lado sin corazón hacia arriba. 
  • Espolvoree jugo de limón sobre las peras. 
  • Rocíe el jarabe de arce sobre las peras y cubra con nueces trituradas y una pizca de nuez moscada. 
  • Agregue ½ taza de agua caliente a la fuente para hornear vertiéndola en la fuente para hornear comenzando desde el borde de la fuente para hornear. 
  • Cubra sin apretar la fuente para hornear con papel pergamino y hornee durante 50 minutos o las peras estén tiernas.  
  • Retire el papel de pergamino y hornee por otros 10 minutos o hasta que se doren y las peras estén tiernas.
  • Deje que las peras se enfríen lo suficiente como para rebanarlas o, en este punto, puede refrigerarlas hasta que esté listo para ensamblar y hornear el brie. 
  • Cuando esté listo para hornear el brie, precaliente el horno a 350 grados.
  • En una fuente para horno pequeña, coloque la rueda de queso brie en el centro.
  • Corte suavemente las 3-5 mitades de las peras al horno cocidas y colóquelas encima de la rueda de queso brie.
  • Espolvorea los Craisins picados sobre la rueda de queso brie y cubre con una llovizna muy ligera de jarabe de arce. 
  • Hornee en un horno a 350° durante 15-25 o hasta que el brie esté muy suave. El tiempo variará según el tamaño de la rueda de queso brie.
  • Sirva con crostini o galletas saladas.
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¡Que la disfrutes!

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Desarrollado por chloédigital