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Brie al horno con pistacho de higo

Recetas / Aperitivo

Brie al horno con higo y pistacho

Descubre la historia
¿Buscas un aperitivo delicioso y fácil para impresionar a tus invitados? Tenemos justo lo que necesitas

Chef Dale Mackay¡Debes probar el Brie al horno con higos, queso de cabra y pistacho! La combinación de sabores dulces y salados hace que este plato sea del agrado de todos, y la textura crujiente de los pistachos agrega un agradable contraste con el queso brie cremoso y el queso de cabra.

Esta receta es fácil de hacer y puede estar lista en solo unos minutos, por lo que es una excelente opción para quienes desean pasar más tiempo con sus invitados y menos tiempo en la cocina.

Este plato se puede servir con su pan o galletas favoritas, o puede ser creativo y servirlo con frutas o verduras frescas. Ya sea que organice una cena o una reunión informal, este aperitivo seguramente impresionará a sus invitados y los dejará con ganas de más.

WOT nos encanta de esta receta: Es versátil y se puede personalizar a su gusto. Si prefiere un queso más suave, puede usar un queso cheddar o gouda suave en lugar del queso brie. También puedes experimentar con diferentes tipos de frutos secos, como almendras o nueces, según tus preferencias.

Brie al horno con higo y pistacho

Ingredientes

  • ¼ taza de higos secos en cuartos 
  • ¼ taza de vinagre balsámico blanco u oscuro 
  • 1 taza de queso brie, cortado en trozos de 1 pulgada
  • ¼ taza de queso de cabra, desmenuzado
  • 2 Cucharadas grandes pistachos, picados
  • 1 Cucharadas grandes alcaparras, ligeramente picadas 
  • 2 Cucharadas grandes albahaca fresca picada

Instrucciones

  • Agregue los higos y el vinagre en una olla y cocine a fuego lento hasta que desaparezca el 90% del líquido y los higos estén suaves y rehidratados.
  • Coloque los higos, el queso brie, el queso de cabra, las alcaparras y las nueces en una fuente apta para horno. Hornee por convección a 400F durante unos 6-8 minutos o hasta que el queso se derrita y burbujee.
  • Sácalo del horno y decora la parte superior con albahaca. Sirve con pan o tus guarniciones favoritas.
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¡Que la disfrutes!

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Receta de Chef Dale Mackay y fotografía de Bob alemán

by Camila Alves McConaughey