Si puedes hacer algo horneado sobre frito, será mejor que creas que lo vamos a probar.
La coliflor estilo búfalo se ha vuelto muy popular últimamente. Bueno, ¡todo lo que lleve coliflor se ha vuelto popular últimamente! Hablando de eso, ¿quién tiene una receta genial para preparar una base de pizza de coliflor casera? Inspirados por la lectora de Women of Today, Kelly Dodson, creamos nuestra propia versión. ¡No contiene gluten y se hornea, no se fríe! Cumple TODOS los requisitos para ser un aperitivo increíble. Sírvelo con una guarnición de salsa picante o aderezo de queso azul.
Esta receta es muy fácil de hacer, ¡y es adictiva! Una vez que empieces a picar, te prometemos que no podrás parar.
Coliflor de búfalo al horno
Porciones 4
Ingredientes
- 1 cabeza coliflor orgánica
- 1 taza de harina de almendra
- 2 huevos, o sustituto de huevo vegano
- 1/2 taza de leche de almendras
- 1 cucharadas. ajo en polvo
- 1 cucharadas. Cebolla en Polvo
- 1 pizca sal y pimienta
- 1/2 taza de Salsa picante Frank's Red Hot o similar
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400 ° F.
- Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Corte la coliflor en trozos de 1-1/2 pulgada y colóquelos en un tazón grande.
- En un bol, añade los 2 huevos y bate hasta que estén ligeramente batidos.
- Añade la harina de almendras, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta y bate hasta que se integren bien. La mezcla se parecerá a la masa de panqueques.
- Vierta la mezcla sobre la coliflor cortada asegurándose de que cada trozo quede cubierto.
- Coloque los trozos de coliflor rebozados en una sola capa sobre la bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Hornear en el horno precalentado durante 25 minutos o hasta que los trozos estén ligeramente crujientes y dorados en los bordes. Dar la vuelta a la bandeja de horno después de 15 minutos. ¡Tener cuidado de que los trozos no se quemen!
- Retire la coliflor del horno y vuelva a colocar los trozos en un tazón grande.
- Vierta la salsa picante Frank's Red Hot encima y mezcle suavemente la coliflor asegurándose de que los trozos estén cubiertos.
- Coloque los trozos de coliflor nuevamente en la bandeja para hornear y en el horno durante 8 minutos.
- Sirva la coliflor en un plato y acompáñela con salsa picante adicional o aderezo de queso azul para mojar.
¡Disfruta!
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