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Tazas de granola al horno
Porciones 6
Ingredientes
- 3/4 tazas de avena sin gluten
- 1/4 taza de coco rallado sin azúcar
- 2 cucharadas. hojuelas de almendra
- 1/2 cucharadas. harina sin gluten
- 1 cucharadita canela en polvo
- 1/2 cucharadita extracto de vainilla
- 2 cucharadas. miel de abeja
- 2 cucharadas. aceite de coco derretido
Instrucciones
- Engrase ligeramente 6 tazas de una bandeja de muffins
- En un bol combine la avena, el coco rallado, las hojuelas de almendras, la harina y la canela.
- En un recipiente aparte, mezcle el extracto de vainilla, la miel y el aceite de coco. Vierta el líquido sobre los ingredientes secos y revuelva hasta que estén bien combinados.
- Divida la mezcla de manera uniforme entre las 6 tazas de panecillos y presione firmemente la avena contra el fondo y los lados para que estén bien embalados.
- Coloca las bandejas en el frigorífico durante 30 minutos para que queden firmes. Mientras tanto, precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit.
- Hornea las tazas de granola durante 10 a 12 minutos hasta que adquieran un color dorado. Deje que se enfríe por completo antes de sacarlo de la bandeja para muffins. Sirva cubierto con yogur y fruta.
¡Disfruta!
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