¡Nos encanta la versatilidad y las opciones por aquí!
¡Este pollo glaseado con balsámico es una excelente receta para la cena que literalmente a todos les encanta! No solo es fácil de hacer y delicioso, sino que también hay un par de opciones para usar las sobras. ¡Sabes que aquí en WOT no nos gusta desperdiciar nada!
Puedes usar el pollo sobrante en un wrap, una ensalada o un sándwich para el almuerzo del día siguiente. Siga nuestro consejo cuando le decimos que debe ganar más. ¡Confía en nosotros, te lo comerás!
Pollo Glaseado Balsámico
Ingredientes
- 2 cucharadas. aceite de oliva
- 1 diente de ajo grande, pelado y picado
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, 2 trozos grandes cortados por la mitad a lo largo para hacer 4 trozos
- sal
- pimienta negra
- 1/4 cucharadita hojuelas de pimiento rojo triturado
- 1/4 taza de aderezo italiano bajo en grasa
- 2 cucharadas. vinagre balsámico
- 1-1 / 2 cucharadas. miel al gusto
- 1 taza de espárragos, sin las puntas duras, cortados en trozos de 2 pulgadas, busque tallos más finos o las judías verdes son otra opción
- 1 taza de tomates uva, cortados por la mitad a lo largo
- 1 taza de taza colmada de espinacas tiernas
Ingredientes adicionales para la ensalada
- Cebolla roja picada
- Queso feta desmenuzado
- Lechugas tiernas mixtas
Instrucciones
- A fuego medio, caliente el aceite de oliva en una sartén, agregue el ajo picado y cocine hasta que esté ligeramente dorado.
- Agrega el pollo a la sartén y sazona con sal y pimienta.
- Cocine hasta que esté dorado y luego voltee el pollo, sazone el segundo lado con sal y pimienta y cocine hasta que esté dorado.
- Retire el pollo de la sartén. Agregue las hojuelas de pimiento rojo triturado y revuelva en la sartén.
- Retire la sartén del fuego, agregue el aderezo para ensalada, el vinagre balsámico y la miel y revuelva para combinar.
- Vuelva a calentar la sartén y agregue el pollo nuevamente a la sartén.
- Agregue los espárragos y cocine hasta que estén tiernos, agregue los tomates y las espinacas tiernas. Mezcle las verduras en la salsa para cubrirlas.
- ¡Sirve, sirve y disfruta!
Instrucciones para la opción de ensalada
- Prepare el pollo y las verduras igual que arriba.
- Para servir, coloque las lechugas tiernas en el centro de un plato.
- Coloque el pollo y las verduras encima de la lechuga tierna.
- Espolvorea con cebolla morada picada y queso feta desmenuzado.
¡Disfruta!
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