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Club de pollo a la parrilla

Recetas / Cocina de prueba WOT

Mejor para ti Club de pollo a la parrilla

Descubre la historia
¡Esta receta está dedicada al único e inigualable MaMac!

Hoy es el cumpleaños de MaMac, así que en honor a nuestra suegra favorita, les compartimos una receta inspirada en una de sus comidas favoritas…. ¡Un club de pollo a la parrilla mejor para ti!

Mantuvimos todos los sabores clásicos de un sándwich club, pero al más puro estilo WOT, mejoramos este clásico para ti usando guacamole en lugar de mayonesa, o puedes usar puré de aguacate con un poco de sal marina. También usamos solo dos rebanadas de pan y no las típicas tres rebanadas.

SUGERENCIA: Intente usar nuestro Pan Holandés Multicereales para esta receta, es delicioso!

Mejor para ti Club de pollo a la parrilla

Porciones 2

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo cruda, rebanada a lo largo, dos veces
  • 4 rebanadas de pan multigrano, tostado
  • 2 pedazos de lechuga
  • 2 tomates pequeños, en rodajas
  • 2 rebanadas de tocino cocido, cortado por la mitad
  • ¼ taza de guacamole o aguacate triturado
  • rodajas de cebolla roja

Instrucciones

  • Enjuague y seque la pechuga de pollo. Con un cuchillo afilado y con cuidado, corte la pechuga de pollo a lo largo para obtener dos o tres rebanadas finas de pollo. Rocíe con un poco de aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.
  • Caliente su parrilla o sartén a fuego medio alto. Cocine el pollo durante aproximadamente 3-4 minutos por lado o hasta que esté bien cocido. Retirar del fuego y dejar de lado
  • Comience a construir su sándwich, en la rebanada superior del pan tostado, extienda el guacamole o el aguacate machacado. Agregue las cebollas rojas y los tomates en rodajas. 
  • En la rebanada inferior del pan tostado, agregue un trozo de lechuga, una rebanada de pollo y cubra con una rebanada de tocino que se haya cortado por la mitad. Dependiendo de la pechuga de pollo, es posible que deba cortarla por la mitad para que quepa en el pan. 
  • Puede servirlo abierto y combinar las rebanadas de pan superior e inferior en la mesa. 
  • Cortar por la mitad y servir inmediatamente.  
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¡A disfrutar!

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Todas las fotos por Lorianne DeVita.

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