¡Estos tacos se volvieron virales en las redes sociales y tuvimos que intentar crear los nuestros!
Esta semana tomamos Test Kitchen para traerte esta receta de Smashed Taco de moda, pero al estilo de las mujeres de hoy, la mejoramos usando pavo molido. Con un sabroso relleno de pavo molido, tortillas crujientes y una explosión de ingredientes, estos Smashed Tacos son una combinación ganadora que te dejará con ganas de más. Te prometemos que tu martes de tacos nunca será igual.
WOT nos encanta de esta receta: No solo es delicioso, sino que también puedes preparar seis tacos en un abrir y cerrar de ojos, lo que lo convierte en una comida perfecta para noches ocupadas entre semana o reuniones espontáneas.
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Ingredientes
- 6 tortillas blandas pequeñas (6 pulgadas)
- 1 lb pavo molido (85% magro)
- 1 cucharaditas comino
- 1 cucharaditas chile en polvo
- ½ cucharaditas ajo en polvo
- ½ cucharaditas sal kosher
- ¼ cucharaditas pimienta de cayena (opcional)
- Aceite de aguacate
- queso cheddar rallado
- Jalapeños cortados en rodajas
- Aguacates en rodajas
- Tomates picados
- Cilantro picado
Instrucciones
- Precaliente la bandeja para hornear en un horno a 325 grados Fahrenheit.
- En un tazón, combine el pavo molido con el comino, el chile en polvo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta de cayena (opcional).
- Caliente una sartén a fuego medio-alto y unte aceite de aguacate en el fondo de la sartén.
- Enrolle suficiente mezcla de pavo para hacer una bola del tamaño de una lima. Haciendo una a la vez, coloque la bola de pavo en el medio de la sartén caliente y engrasada y cubra con una tortilla suave.
- Presione la tortilla hacia abajo con una espátula, esencialmente aplanando el pavo en una empanada muy delgada. Cocine durante unos 2-3 minutos. Voltee la tortilla y deslícela sobre la bandeja para hornear precalentada, cúbrala con la cantidad deseada de queso rallado y colóquela en el horno a 325 grados Fahrenheit mientras termina de cocinar el lote.
- Repite hasta usar toda la mezcla de carne.
- Retire la bandeja para hornear y cubra sus tacos con sus ingredientes favoritos para tacos.
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¡Disfruta!
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Todas las fotos por Lorianne DeVita.
