¡Imagina un plato tan sencillo como impresionante!
¡Descubre nuestros Tomates Ahumados con Burrata y Albahaca! Con solo cinco ingredientes sencillos, esta receta transforma los tomates cherry comunes en algo verdaderamente especial. Al ablandarse y reventar en una sartén o en el horno caliente, su dulzor natural se intensifica, creando un rico sabor caramelizado, sabroso y ligeramente ácido.
La combinación de burrata cremosa, tomates jugosos y albahaca tierna le da a cada bocado una sensación de exquisitez y frescura. Un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal marina en escamas son suficientes para completar el plato, aunque una pizca de pimienta negra o un toque de vinagre balsámico pueden darle un toque aún mejor.
Ya sea que esté preparando un aperitivo de último momento para sus invitados, agregando una guarnición a una comida de verano o simplemente dándose un gusto con algo delicioso, esta receta simple pero sorprendente aporta un sabor audaz y una belleza sin esfuerzo a la mesa.
Tomates salteados con burrata y albahaca
Ingredientes
- 2 tazas de Tomates de uva
- 2 dientes de ajo picados
- 2 Cucharadas grandes aceite de oliva
- Sal kosher
- 2 bolas de burrata
- 2 ramitas de albahaca
- Pan crujiente para servir
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400°F.
- Coloque los tomates uva en una fuente para hornear pequeña.
- Añade el ajo picado y el aceite de oliva, y sazona con sal kosher. Revuelve bien.
- Hornee durante 30 minutos o hasta que los tomates se hayan ampollado y hayan comenzado a partirse.
- Sacar del horno y cubrir con las bolitas de burrata. Con dos tenedores, desmenuzar la burrata sobre los tomates calientes.
- Rocíe con un poco de aceite de oliva y cubra con albahaca desgarrada.
- Sirva inmediatamente con su pan crujiente favorito o puede servirse a temperatura ambiente.
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¡Disfruta!
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Todas las fotos por Lorianne DeVita.
