fbpx

WOT

Limón Romero Branzino 1

Recetas

Limón Romero Branzino con Patatas + Zanahorias

Descubre la historia
¡Fresco, saludable y muy bueno para ti!

¡Espero que te guste esta receta de pescado tanto como a mí! Lo he estado cocinando durante años y quería compartirlo con todos ustedes... especialmente si están buscando algo especial para hacer en casa. *Consejo importante: llame a su supermercado o pescadería con anticipación para realizar el pedido o asegúrese de que tengan Branzino disponible. Si es así, pídale a su tienda de pescado que haga mariposas y limpie el pescado MUY bien. ¡Y compruébalo antes de irte!

 

 

 


Cena Limón Romero Branzino

Ingredientes

  • 2 pescado Branzino entero limpio (cabeza y cola), Si no eres lo suficientemente valiente como para dejar la cabeza puesta, pídele al carnicero que te la quite. No quedará tan bien chapado, pero está bien.
  • 3 los limones
  • 2 dientes de ajo grandes, cada diente cortado en rodajas a lo largo para obtener tres piezas por diente
  • 1 manojo romero grande
  • sal en escamas, al gusto

Instrucciones

  • Precaliente el horno a grados 400.
  • Poner sal en escamas por ambos lados del pescado y también por dentro del pescado. ¡Sal al gusto! Recuerda que siempre puedes añadir sal una vez que esté casi cocido, y este tipo de pescado puede necesitar mucha sal.
  • Exprime 1-1/2 limones en cada pescado, medio limón por lado y por dentro.
  • Haz tres cortes en la parte superior del pescado en un diseño diagonal.** Consejo: haz los cortes desde la base del cuchillo hacia arriba.
  • Inserte un trozo de ajo en las ranuras diagonales usando las 6 rodajas de ajo.
  • Inserte 3 ramitas de romero diagonal dentro de cada pez.
  • Cocine el pescado descubierto en un horno a 400 grados durante 20 minutos. Luego, encienda el asador a temperatura alta o 450 grados y ase por otros 5 minutos o hasta que estén dorados y con la piel crujiente.
Copiado Imprimir

Lado de papas y zanahorias baby

Ingredientes

  • 24 onz. bolsa papas redondas pequeñas y multicolores
  • 7 onz. bolsa zanahorias orgánicas
  • 2 cucharadas. aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo grandes, picados
  • 2 pellizcos generosos sal en escamas
  • 1-2 cucharadas. tu condimento favorito a tu gusto, me gusta el condimento para bistec

Instrucciones

  • Hierva las patatas y las zanahorias en una olla grande con agua hasta que estén tiernas. Aproximadamente de 10 a 15 minutos. Escurre las verduras.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande o en un wok. Agrega el ajo picado hasta que esté ligeramente dorado.
  • Agrega las verduras escurridas, la sal en escamas y 1 o 2 cucharadas de tu condimento favorito. Luego revuelva para cubrir y cocine por un par de minutos.
  • Servir con el Branzino. A mí me gusta servirlo todo en el mismo plato para una presentación mediterránea.
Copiado Imprimir

¡Que la disfrutes!

¿Haciendo esta receta? Asegúrate de compartirlo con nosotros en el Instagram or Facebook!

 

by Camila Alves McConaughey