¡Espero que te guste esta receta de pescado tanto como a mí! Lo he estado cocinando durante años y quería compartirlo con todos ustedes ... especialmente si están buscando algo especial para hacer en casa. * Consejo importante: llame a su tienda de comestibles o pescado con anticipación para hacer pedidos o asegúrese de que tengan Banzino disponible. Si lo hacen, pídale a su tienda de pescado que marque y limpie el pescado REALMENTE bien. ¡Y compruébalo antes de irte!
Cena Limón Romero Branzino
Ingredientes
- 2 Pescado entero Branzino limpio (cabeza y cola) ... ok ... ok ... si no eres lo suficientemente valiente como para que la cabeza le pida al carnicero que lo quite ... ¡no se verá tan bien pero está bien!
- 3 los limones
- 2 dientes de ajo grandes, cada diente cortado en rodajas a lo largo para obtener tres piezas por diente
- 1 manojo romero grande
- sal en escamas, al gusto
Instrucciones
- Precaliente el horno a grados 400.
- Ponga sal en escamas a ambos lados del pescado y dentro del pescado. ¡Sal al gusto! ¡Recuerde que siempre puede agregar sal una vez que esté casi completamente cocida y este tipo de pescado puede tomar mucha sal!
- Exprima 1 1/2 limones en cada pescado. Básicamente medio limón por lado y por dentro.
- Haga tres rendijas sobre el pez en un diseño diagonal.** Consejo haga los resbalones desde la base del cuchillo hacia arriba.
- Inserte una pieza de ajo en la ranura diagonal usando las 6 rodajas de ajo.
- Inserte 3 ramitas de romero diagonal dentro de cada pez.
- Cocine el pescado sin tapar a 400 grados durante 20 minutos. Entonces, tUnte el asador a temperatura alta o 450 grados y ase por otros 5 minutos o hasta que la piel esté dorada y crujiente.
Lado de papas y zanahorias baby
Ingredientes
- 24 bolsa de oz papas redondas pequeñas y multicolores
- 7 bolsa de oz zanahorias orgánicas
- 2 Cucharadas grandes aceite de oliva
- 2 dientes de ajo grandes, picados
- 2 pellizcos generosos sal en escamas
- 1-2 Cucharadas grandes tu condimento favorito tu gusto * Me gusta el condimento de carne
Instrucciones
- Hierva las patatas y las zanahorias en una olla grande con agua hasta que estén tiernas. Aproximadamente de 10 a 15 minutos. Escurre las verduras.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande o wok. Agregue el ajo picado hasta que esté ligeramente dorado.
- Agregue las verduras escurridas, la sal en escamas y 1 o 2 cucharadas de su condimento favorito. Entonces tOss para cubrir y cocinar por un par de minutos.
- Servir con el Branzino ¡Me gusta servirlo todo en el mismo plato para una presentación mediterránea! Hun ... ¡Puedo ver el mar!
Beijos xx
Camila
