Horneado brasileño con GoodWheat Rotini

Descubre la historia

¡Este plato ha sido el favorito en la casa de Camila durante años!

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Después de probar esta receta, será fácil ver por qué ha sido una de las favoritas de la familia de Camila. Repleto de ingredientes frescos y saludables, esto lo convierte en la comida perfecta y saludable para los días de semana. Las verduras agregadas a la salsa son excelentes para los más quisquillosos porque se cocinan y se mezclan bien. ¡La pasta GoodWheat Rotini es el complemento saludable perfecto para esta receta porque su pasta llena de fibra siempre está al dente y deliciosamente deliciosa!

Este plato también se puede hacer vegetariano usando un sustituto de la carne o omitiendo la carne por completo. Además, también puedes sustituir la mozzarella por queso vegano.

Horneado brasileño con GoodWheat Rotini

Porciones

Ingredientes

2 Cucharadas grandes Aceite de Oliva
½ taza de trocitos de cebolla
2 dientes de ajo, cortados en cubitos
2 tomates ciruela picados
1½ tazas de espinacas frescas, finamente picadas
1 zanahoria grande, pelada y rallada
1-1½ Libras 80/20 carne molida
Sal en escamas
Pimienta negra
28 oz latas de tomates triturados con o sin albahaca
½ taza de agua
Chorrito de miel
3 hojas de albahaca
12 oz Buen Rotini De Trigo
2 tazas de mozzarella, rallada (dividida)
1 taza de jamón ahumado, rebanado o picado en cubos pequeños (dividido)

Opcional

2 Cucharadas grandes aceitunas verdes, finamente picadas
¼ taza de granos de maíz

Instrucciones

Calienta una sartén grande a fuego medio, agrega el aceite de oliva, la cebolla y una pizca de sal en escamas. Cocine un poco las cebollas y luego agregue el ajo. Cocine hasta que las cebollas se aclaren, luego agregue los tomates pera picados y cocine los tomates hasta que el agua de los tomates se cocine y los tomates adquieran una consistencia ligeramente pastosa.
Agrega las espinacas picadas y cocina por un minuto. Luego agrega la zanahoria rallada a la sartén. Si la mezcla se seca o se pega a la sartén, agrega un poco de aceite de oliva en el centro de la sartén y revuelve la mezcla con el aceite de oliva.
Aumente el fuego a medio-alto y agregue la carne molida. Si la carne se vuelve grumosa mientras se cocina, toma un machacador de papas para separar la carne.
Mientras la carne molida se dora, hierva una olla grande con agua. Agregue una cucharadita de sal al agua hirviendo si lo desea.
Agregue pimienta negra y sal en escamas a la carne molida que se está dorando. Sazone bien la carne.
Una vez que la carne esté dorada, agrega los tomates triturados a la sartén. Agrega ½ taza de agua a la salsa y cocina a fuego lento y agrega un chorrito o dos de miel.
Agrega las hojas de albahaca y deja que la salsa hierva a fuego lento mientras cocinas la pasta GoodWheat Rotini.
*Si a tu familia le encantan las aceitunas verdes y el maíz, puedes agregar estos ingredientes opcionales mientras la salsa hierve a fuego lento.
Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit.
En una olla grande con agua hirviendo, agregue 12 oz de GoodWheat Rotini y cocine durante 14-17 minutos, GoodWheat siempre está al dente.
Escurre bien el rotini. Regrese la pasta escurrida a la olla vacía y agregue una taza de salsa al rotini. Revuelve para combinar.
En una sartén apta para horno o en una fuente para hornear de 9×13 agregue la mitad del rotini para formar la capa inferior. Cubra el rotini con la mitad de la salsa restante, luego espolvoree uniformemente ½ taza de jamón en cubos y cubra la capa inferior con 1 taza de queso mozzarella rallado.
Repita lo mismo para la capa superior y hornee por 30 minutos.
**Si lo preparó con anticipación y el horneado brasileño se refrigeró, hornee cubierto en un horno a 350 grados durante 45 minutos. Retire la tapa y hornee por otros 15 minutos o hasta que el rotini horneado esté completamente caliente.**