Estoy muy emocionado de llevarlos detrás de escena a mi lugar favorito para la comida callejera brasileña en Austin: Boteco. Este camión de comida es la OFERTA REAL, y el propietario Fernando (¡quien es de la misma ciudad natal que yo en Brasil!), Ha atendido mis dos últimas dos fiestas de cumpleaños. Él tuvo la amabilidad de recibirme y llevarme dentro del camión para ver cómo preparan uno de mis platos brasileños favoritos, Moqueca Baiana (estofado de pescado brasileño): un estofado a base de leche de coco que es increíblemente sabroso y se sirve con arroz y farofa (una mezcla de harina de yuca tostada).
Chicos, devoramos este plato ... junto con unas papas fritas con yuca y caipirinhas, estoy tan emocionado de poder compartir la receta con todos ustedes para que puedan prepararla en casa. Si se encuentra en el área de Austin, no se puede perder Boteco por su auténtica y auténtica comida brasileña (¡y dígale a Fernando que lo saludo!).
¡Disfrutar! Beijos xx
Camila
