Todos tenemos nuestros platos navideños favoritos de todos los tiempos y hoy, ¡Camila comparte con todos ustedes uno de los suyos!
Camila ha disfrutado de este plato navideño tradicional brasileño desde que era niña y creció en Brasil, y es un plato que sigue compartiendo con su familia. Este es un gran plato y puede ir con casi cualquier cosa que esté planeando servir en su mesa navideña. Los ingredientes son fáciles de encontrar, son económicos y esta receta es suficiente para su cena y tal vez incluso algunas sobras para el día siguiente. ¡Esperamos que lo disfrutes tanto como nosotros!
Arroz brasileño de Camila
Ingredientes
- 5 tazas de arroz (cocido según las instrucciones del paquete)
- 1 cucharadas. mantequilla
- 1 taza de zanahorias, en cubitos)
- 1 taza de pasas doradas (picadas)
- 1 taza de ciruelas secas (o al gusto) (picadas)
- 1 taza de manzana verde picada (en cubitos)
- aceite de oliva y sal (según sea necesario)
- 1/2 cebolla picada
- 1 15 oz lata de tomates cortados en cubitos (escurridos)
- 1 taza de jamón (picado)
- 1 taza de guisantes congelados (temperatura ambiente)
- 1 15 oz lata de palmitos (escurridos y picados)
- 1/2 taza de aceitunas verdes (en rodajas)
- 2 tazas de mozzarella (rallada)
Instrucciones
- Cocine el arroz según las instrucciones del paquete.
- Precaliente el horno a 350°F.
- Derrita la mantequilla en una olla y agregue las zanahorias, las pasas, las ciruelas y las manzanas. Cocine a fuego medio hasta que la mezcla esté dorada y comience a ablandarse.
- En una sartén grande, coloque un poco de aceite y agregue la cebolla, junto con 3 pizcas generosas de sal. Cocine hasta que la cebolla esté transparente. Agregue los tomates, el jamón, los guisantes, los palmitos y las aceitunas, y continúe salteando durante unos minutos. Sazone al gusto.
- En una fuente para horno, coloca una capa de arroz, la mitad de la mezcla de frutas y la mitad de la mezcla de jamón encima de la fruta. Continúe colocando capas en el mismo orden, terminando con una última capa de arroz encima. Cubra el plato con queso rallado.
- Hornee hasta que el queso se derrita y sirva.
¡Que la disfrutes!
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Esta receta está patrocinada por HEB.
