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¿Desayuno para llevar? ¡Te tenemos cubierto!
Estos bocados de desayuno con pollo y espinacas son una salvación en las mañanas ocupadas. Ya sea que necesite tomar un par y salir corriendo por la puerta, o empacar algunos para que los niños se los lleven antes de ir a la escuela... Usted sabe que estarán llenos de proteínas beneficiosas para que usted y su familia se sientan satisfechos por más tiempo. Y, sinceramente, nos encanta una receta que les da a los niños una razón para comer espinacas también.
Consejo técnico: Puedes refrigerarlos durante 4 días o congelarlos durante 2-3 meses. Para recalentarlos, simplemente mételos en el microondas.
Bocaditos de Pollo y Espinacas
Ingredientes
- 1/2 Una libra de pollo picado
- 6 Huevos
- 1/2 taza de leche desnatada
- 1 taza de espinacas, enjuagadas y picadas
- 1/2 cucharadita hojuelas de chile rojo, opcional
Instrucciones para la impresión en alta definición
- Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit (XNUMX grados Celsius).
- Rocíe un mini molde para muffins de 24 tazas con spray antiadherente para cocinar y reserve.
- En un tazón grande, rompa los huevos y agregue la leche. Batir juntos. Agregue hojuelas de pimienta si le gusta un poco de especias. Batir nuevamente para combinar. Dejar de lado.
- Llene cada taza de muffins hasta la mitad con pollo molido y espinacas, distribuyendo uniformemente la mezcla entre las tazas.
- Vierte la mezcla de huevo en cada taza de magdalenas, dejando un poco de espacio en la parte superior para que las magdalenas suban.
- Hornee por 15 minutos, o hasta que el huevo se haya endurecido y los bordes de las tazas estén dorados. El medio debe ser firme al tacto.
- Retirar del horno y dejar enfriar durante unos 5 minutos antes de servir.
- Si las tazas no se deslizan fácilmente, use una cuchara para sacarlas. Sirva inmediatamente o refrigere por hasta tres días.
Para la receta de Pollo y Pasta con Salsa de Camila en 15 Minutos, haga clic aquí y para su receta de Bol de Pollo con Batata, haga clic aquí.
¡Disfruta!
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Receta compartida en Megyn Kelly HOY
