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Recetas / El desayuno

Desayuno: Hash de batata

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¡Nos encanta preparar este sabroso desayuno y servir con huevos fritos y aguacate encima!

¡Disfrutar! Beijos xx
Mujeres de hoy

Croquetas de patata dulce

Ingredientes
2 patatas dulces grandes
1 lata de frijoles negros (escurridos y enjuagados)
½ taza de cebolla amarilla
1 pimiento rojo entero
1 cucharadita de sal
pimienta negra molida al gusto
½ cucharada de pimentón
1 cucharadita de comino
2 cucharadas de aceite de oliva
1 chile serrano entero, en rodajas
½ aguacate
Instrucciones
Picar 3 tazas de papas dulces y hervir durante 5 minutos, luego escurrir
En una sartén calienta el aceite de oliva
Agregue la cebolla, el pimiento rojo, la sal, la pimienta, el pimentón, el comino y saltee durante 2 minutos hasta que las cebollas estén transparentes.
Agregue las batatas a la sartén y cocine durante 5-10 minutos hasta que las papas estén un poco doradas, revolviendo ocasionalmente. Agregue los frijoles negros, revuelva y caliente.
Transfiera a un plato y agregue los chiles serranos y el aguacate para decorar
¡Puedes agregar un huevo frito y rebanadas de aguacate y escalofríos serranos encima para crear una comida completa!
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