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¡Nos encanta preparar este sabroso desayuno y servir con huevos fritos y aguacate encima!
¡Disfrutar! Beijos xx
Mujeres de hoy
Croquetas de patata dulce
Ingredientes2 patatas dulces grandes1 lata de frijoles negros (escurridos y enjuagados)½ taza de cebolla amarilla1 pimiento rojo entero1 cucharadita de salpimienta negra molida al gusto½ cucharada de pimentón1 cucharadita de comino2 cucharadas de aceite de oliva1 chile serrano entero, en rodajas½ aguacatePreparaciónPicar 3 tazas de papas dulces y hervir durante 5 minutos, luego escurrirEn una sartén calienta el aceite de olivaAgregue la cebolla, el pimiento rojo, la sal, la pimienta, el pimentón, el comino y saltee durante 2 minutos hasta que las cebollas estén transparentes.Agregue las batatas a la sartén y cocine durante 5-10 minutos hasta que las papas estén un poco doradas, revolviendo ocasionalmente. Agregue los frijoles negros, revuelva y caliente.Transfiera a un plato y agregue los chiles serranos y el aguacate para decorar¡Puedes agregar un huevo frito y rebanadas de aguacate y escalofríos serranos encima para crear una comida completa!
