Quiche de brócoli y queso

Descubre la historia

¿Busca una receta de brunch fácil pero impresionante? ¡Te tenemos!

¡Este quiche de brócoli y queso es perfecto para cualquier brunch navideño o para cualquier ocasión en la que necesites un plato hermoso! Es una receta simple pero sabrosa que puedes preparar rápidamente. El toque secreto de esta quiche fácil y sabrosa es untar la corteza cocida con mostaza de Dijon antes de rellenar la base del pastel (puedes agradecernos más tarde).

Al estilo típico de las mujeres de hoy, hicimos todo lo posible para que esta receta fuera más saludable al reducir la cantidad de crema espesa utilizada sin sacrificar el sabor y el resultado es excelente.

Quiche de brócoli y queso

Ingredientes

Base de tarta o base de tarta preparada de 9”
1 - 2 Cucharadas grandes mostaza de Dijon
2 12 oz. bolsas de floretes de brócoli congelados
½ taza de crema de leche
¾ taza de leche
4 huevos grandes
¾ taza de queso cheddar o suizo rallado
Sal y pimienta a gusto

Instrucciones

Precalienta el horno a 425 grados F.
Cocine al vapor o en el microondas su brócoli congelado durante 3-5 minutos, escúrralo bien y reserve.
Enrolle su masa de pastel preparada y colóquela en su molde para pastel. Si usa un caparazón congelado, puede omitir este paso.
Hornee la masa de pastel vacía en un horno a 425 grados durante aproximadamente 10 minutos o hasta que esté ligeramente dorada. Retire del horno, cepille ligeramente el interior de la masa de pastel con mostaza Dijon y reserve.
Baje el horno a 350 grados.
Coloque el brócoli escurrido en el fondo de la base para pastel cocida.
Combine los huevos, la sal y la pimienta, la crema y la leche en un tazón. Batir hasta que esté bien combinado. Agregue el queso rallado y vuelva a batir.
Vierta la mezcla sobre el brócoli en el molde para pastel. Usando una espátula, golpee el queso e iguale la parte superior del quiche.
Cubrir la quiche con pergamino y hornear durante 40 minutos. Retire el pergamino y hornee sin tapar por otros 10 minutos hasta que estén dorados y el palillo insertado en el centro salga limpio.
Deje reposar la quiche de 5 a 10 minutos antes de cortarla y servirla.