Coles de Bruselas con queso feta de miel picante batido

Descubre la historia

¡Esta puede ser la mejor manera de comer coles de Bruselas esta temporada!

Hoy os traemos una receta deliciosa y de temporada de @cherylshealthylife! Conozca sus coles de Bruselas con queso feta de miel picante batido, una sabrosa combinación de queso feta batido cremoso cubierto con coles de Bruselas caramelizadas y chalotes. Esta receta es perfecta para llevar a su próxima reunión de primavera o simplemente disfrutarla usted mismo.

Consejo: Cheryl sugiere cocinar las coles de Bruselas al vapor durante unos minutos antes de asarlas, ¡pero eso es opcional!

Coles de Bruselas con queso feta de miel picante batido

Autor Cheryl Wakneen

Equipo

Procesador de alimentos o licuadora

Ingredientes

Para las coles de Bruselas

1 lb Coles de Bruselas, lavadas
1 chalote, en rodajas
1 Cucharadas grandes Aceite de oliva virgen extra
Una pizca abundante de ajo en polvo y perejil molido
Sal y pimienta al gusto

Para el queso feta con miel caliente batido

8 oz Bloque de queso feta
3 Cucharadas grandes Yogurt natural
Ralladura y jugo de ½ limón
1 Cucharadas grandes Miel picante o puedes usar miel normal con un poco de chile en polvo.

Para acompañar

Almendras laminadas
Crujiente de cebolla y chile
Amorcito
Limón rallado
Sal en escamas

Instrucciones

Para las coles de Bruselas

Si lo deseas, cocina las coles de Bruselas al vapor durante 2 o 3 minutos y luego sécalas con palmaditas.
Corta los extremos de las coles de Bruselas y córtalas por la mitad.
Coloque las coles de Bruselas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, junto con las chalotas, el aceite de oliva y las especias.
Hornee a 425 grados F durante 15-25 min o hasta que estén caramelizados.

Para el queso feta con miel caliente batido