Hoy quería compartir con ustedes esta receta de fiesta para Burger Bites.

Hamburguesas

Rendimientos: 20 picaduras

1 libra de carne molida
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra
1/2 cucharadita de ajo en polvo
20 piezas de queso cheddar o Monterrey Jack en rodajas en cuadrados de 1 pulgada
4 piezas de tocino cocido (no sobrecocinar)
10 tomates uva cortados por la mitad
20 astillas de jalapeño o pepinillo si lo desea
Pinchos 20

Rompa cada trozo de tocino cocido en 5 trozos. Esto te dará suficiente tocino para cada bocado de hamburguesa.
Combine la carne molida con sal, pimienta y ajo en polvo.
Forme las 20 piezas a la vez en empanadas redondas de aproximadamente 1 ″ de diámetro, asegurándose de aplanar para que la mordida de la hamburguesa pueda colocarse en una bandeja. Dejar de lado.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio-alto y coloque todas las picaduras de hamburguesas en la sartén al mismo tiempo.
Dorar por unos 3-4 minutos y voltear cada hamburguesa. Cubra con los trozos cuadrados de queso y continúe cocinando durante otros 3-4 minutos.
Si el queso no se derrite, cubra la sartén durante aproximadamente un minuto y retire la cubierta.
Retire las picaduras de hamburguesas de la sartén y el plato en un plato para servir.
Cubra cada bocado con un pequeño trozo de tocino, una rodaja de pimiento o pepinillo, la mitad de tomate y luego deslice el pincho en el medio del tomate para asegurarlo.
Servir y disfrutar

Beijos xx
Camila