¡Todo lo que te encanta de la ensalada César, ahora convertido en una salsa irresistible!
Si te encanta la ensalada César, este aceite para mojar se convertirá en tu nueva obsesión. Tomamos todo lo que hace que ese aderezo sea tan irresistible y lo mezclamos con un aceite de oliva virgen extra sedoso. El resultado es algo que querrás poner en tu mesa cada vez que tengas invitados.
¿Lo mejor? Se prepara en minutos con ingredientes que seguramente ya tienes en casa. Solo tienes que mezclarlos, dejarlos reposar y verás cómo desaparecen en un abrir y cerrar de ojos. Sirve como entrante, guarnición o una forma sencilla de convertir una cena cualquiera entre semana en algo especial para compartir.
Aceite para mojar César
Ingredientes
- 1/2 cucharaditas Pasta de anchoas
- 1 diente de ajo finamente picado
- 1 ralladura de limón
- 2 Cucharadas grandes jugo de limón fresco, aproximadamente ½ limón
- 1/4 taza de perejil, finamente picado
- 3 Cucharadas grandes cebollino, finamente picado
- 1/2 taza de parmesano rallado, más al gusto
- 1/2 cucharaditas pimiento rojo
- 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen
- Sal kosher
- Pimienta negra
Instrucciones para la impresión en alta definición
- Combina todos los ingredientes y revuelve. Deja reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de servir con pan crujiente.
¡Disfruta!
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Todas las fotos por Lorianne DeVita.
