Salsa Boloñesa De Camila

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Este es uno de los favoritos y de la casa de Camila, ¡y no es difícil ver por qué!

¡Eleva tus noches de pasta con la Salsa Boloñesa de Camila! Un clásico atemporal que trae el sabor de Italia a tu cocina. Perfecta para cualquier amante de la pasta, esta salsa combina carne molida tierna, tomates maduros y una mezcla armoniosa de hierbas y especias, cocinados a fuego lento a la perfección.

Ya sea que esté preparando una acogedora cena familiar o entreteniendo a invitados, esta salsa boloñesa promete brindarle una experiencia deliciosa y reconfortante. Sencillo de preparar pero lleno de sabor, seguramente se convertirá en uno de los favoritos en tu cocina.

PD: Nos gusta maridar nuestra pasta con nuestra Ensalada Mediterránea Fácil!

Salsa Boloñesa De Camila

Porciones

Ingredientes

2 Cucharadas grandes Aceite de Oliva
2 dientes de ajo grandes, picados
¼ taza de cebolla picada en cubitos
2 tomates ciruela picados
1½ Libras 80/20 carne molida
Sal marina + pimienta negra
2 Frascos de 24 oz de tu salsa favorita (nos gusta usar Rao's)
½ taza de Zanahorias: finamente picadas (una forma de introducir las verduras a escondidas y los niños ni siquiera se dan cuenta de que las están comiendo)
1 - 2 Cucharadas grandes Aceitunas Verdes Españolas (Cortadas por la mitad al gusto)
4 Hojas de albahaca
Chorrito de miel
1 lb de tu pasta cocida favorita

Instrucciones

Calienta una sartén grande a fuego medio, agrega el aceite de oliva y agrega el ajo picado con una pizca de sal. Cocine hasta que el ajo esté fragante, unos 30 segundos.
Agrega las cebollas y cocina un poco hasta que se aclaren, luego agrega los dos tomates picados.
Aumente el fuego a medio-alto y agregue la carne molida. Si la carne se vuelve grumosa mientras se cocina, toma un batidor y tritúrala para separarla.
Agrega pimienta negra y sal al gusto. Sazone bien la carne.
Cocine hasta que el líquido casi se evapore y la carne esté bien cocida. No querrás que la carne se seque demasiado.
Agrega la salsa de tomate en frasco y cocina a fuego medio-alto hasta que la salsa hierva, luego reduce a fuego medio-bajo. Dependiendo de qué tan carnosa te guste la salsa, agrega un poco de agua y cocina a fuego lento durante 15 minutos.
Agrega las zanahorias, las aceitunas verdes, 4 hojas de albahaca y un chorrito de miel. Reduce el fuego a bajo y deja que la salsa hierva a fuego lento durante 15 minutos mientras cocinas los espaguetis.
Mientras la salsa de carne hierve a fuego lento, hierva una olla grande con agua. Agregue una cucharadita de sal al agua hirviendo si lo desea.
Agrega tu pasta al agua hirviendo y cocina hasta que esté al dente.
Escurrir bien los espaguetis y cubrir con la salsa de carne.