¡Esta salsa de frijoles blancos con cebolla caramelizada presenta una maravillosa combinación de romero y aceite de oliva que sabe a Italia!
Cuando vimos esta receta creada por ALIMENTOS JOVIALES, nuestra cocina de prueba WOT tuvo que probarla ... ¡Y déjenos decirle que sabe incluso mejor de lo que parece!
Es un excelente aperitivo para preparar con anticipación que terminará preparando una y otra vez. Los ingredientes son simples y frescos y todos los que puedes encontrar en todas las tiendas de comestibles.
Las cebollas caramelizadas aportan una dulzura natural a esta salsa y tiene una hermosa consistencia que es como un hummus.
Sírvelo con tus chips de pita favoritos o, en nuestro caso, con pan de masa madre finamente rebanado y tostado. Nos encanta esta receta para todo el año.
Dip de cebolla caramelizada de frijoles blancos de Jovial Foods
Ingredientes
- Aceite de oliva virgen extra
- pan de pita
- chips de pita
- rodaja de limon
Instrucciones
- Prepara las cebollas caramelizadas: Calienta una sartén a fuego medio y derrita la mantequilla con aceite de oliva.
- Pique las cebollas en rodajas finas, agréguelas a la mantequilla y el aceite cuando comience a burbujear y revuelva para cubrir las cebollas. Agrega sal al gusto, ajo, romero y vinagre. Continúe revolviendo la mezcla.
- Cocine las cebollas a fuego medio hasta que estén completamente suaves y doradas pero no quemadas, aproximadamente 30 minutos. Una vez caramelizadas, apague el fuego y reserve las cebollas para que se enfríen un poco.
- Prepara la salsa de frijoles: Escurre y enjuaga los frijoles, agrégalos a un procesador de alimentos junto con vinagre, aceite de oliva, miel (opcional) y una pizca de sal.
- Agregue ⅔ de las cebollas caramelizadas enfriadas. Licue durante 30 segundos o hasta que tenga una textura suave pero espesa; algunos trozos más grandes de cebolla son normales. Pruebe y agregue sal si es necesario.
- Sirva a temperatura ambiente cubierto con las cebollas restantes, un chorrito generoso de aceitunas y un poco más de romero fresco picado y limón en rodajas.
¡Disfrutar! Si haces este chapuzón, asegúrate de compartirlo con nosotros en Instagram.
Receta de ALIMENTOS JOVIALES
