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Recetas

Puré de frijoles blancos con camarones del chef Daniel Green

Descubre la historia
¿Estás listo para emprender un viaje culinario a un pequeño pueblo italiano?

Hoy damos la bienvenida a WOT Chef Daniel Green quien comparte con nosotros su receta inspirada en la Toscana para el puré de frijoles blancos con camarones. ¿Qué hace que este plato sea tan bueno? ¡Es fácil, saludable y casi no lleva tiempo prepararlo!

Chef Verde cree que la comida debería llevarte de viaje, y este plato te transportará directamente a Italia. Aquí está la mejor parte: ¡es muy fácil de hacer y probablemente ya tenga todos los ingredientes simples en su despensa! Mire el video de arriba para ver al Chef Green preparar este plato.

 

Los ingredientes son muy simples, pero de calidad, y juntos crean un plato simple pero auténtico y elegante que es digno de un restaurante.

Consejos Pro: ¡Engrase la comida, no la sartén! Esto le ayuda a usar menos aceite. Cuando los camarones cambian de color, ¡están cocidos! No necesitan freír mucho. ¡Asegúrese de no agregar su pimentón a sus camarones hasta el final o correrá el riesgo de quemarlos!

Puré de frijoles blancos con camarones del chef Daniel Green

Ingredientes

  • 1 lb camarones grandes pelados
  • 4 Cucharada grande aceite de oliva
  • 1 lata de frijoles blancos escurridos (los cannellini son buenos)
  • 1/2 diente de ajo
  • 1 cucharadita cebollino fresco picado 
  • 1 Cucharada grande jugo de limón
  • 2 cucharadita paprika
  • sal y pimienta

Instrucciones

  • Con una batidora de mano o un procesador de alimentos, licúa los frijoles, 3 cucharadas de aceite de oliva, jugo de limón, 3 dientes de ajo. Sazonar con un poco de sal y pimienta.
  • Coloque en una cacerola a fuego muy lento y caliente.
  • Mientras tanto usa la cucharada restante de aceite de oliva y colócala sobre los camarones y sazona con un poco de sal y pimienta.
  • Mezclar bien.
  • Caliente una sartén antiadherente grande a fuego alto.
  • Cocine los camarones durante unos 45 segundos a un minuto por cada lado, agregue el pimentón y una cucharada de aceite de oliva con una pizca de limón. Mezcle y retire del fuego.
  • Servir sobre las alubias con un chorrito de aceite de oliva o de trufa y el cebollino picado.
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Asegúrese de seguir al chef Daniel Green en Facebook y Instagram para más recetas geniales! Chef Green también tiene un nuevo libro de cocina que saldrá este otoño que está lleno de recetas saludables. Usted puede mira sus libros de cocina aquí

¡Disfrútenlas!

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