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Pastel de chocolate con nueces y bourbon

Recetas

Pastel de chocolate con nueces y bourbon

Descubre la historia
Este es, con mucho, el pastel favorito de Camila en todo el mundo.

Este pastel de chocolate y nueces se ha convertido en una tradición imprescindible del Día de Acción de Gracias en la casa de Camila. No solo es su favorito, sino el favorito de toda su familia, ¡incluso hasta su cuñada!

Gracias a un buen amigo de la familia, Gerry Chaney, quien no solo hizo este Día de Acción de Gracias, sino que también compartió la receta con Camila. ¡Ahora, ningún Día de Acción de Gracias puede estar completo sin este delicioso postre! Al estilo de Women of Today, Camila modificó esta receta para hacerla mejor para ti y eliminó cualquier jarabe de maíz.

Mira a Camila en el video a continuación para obtener una guía paso a paso sobre cómo hacerlo.

Esperamos que disfrutes de esta receta y la compartas con tu familia y amigos.

Pastel de nueces y bourbon de chocolate Better-For-You

Ingredientes

  • 1 Tarta de tarta de 9 ½ pulgadas
  • 3/4 taza de azúcar de palma de coco orgánico
  • 1/3 taza de mantequilla
  • 4 huevos batidos
  • 1/4 taza de Borbón
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 1/4 cucharadita sal
  • 4 oz chips de chocolate semidulce
  • 1 taza de de nueces pecanas picadas

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 325°F.
  • A fuego lento, combine la mantequilla y el azúcar de palma de coco en una cacerola. Revuelva lentamente hasta que el azúcar se disuelva. La constancia será almíbar espeso y suave.
  • En un tazón grande, bata los huevos, el bourbon, la sal y la vainilla. Agregue lentamente la mezcla de almíbar enfriada y mezcle.
  • Agregue las nueces y las chispas de chocolate al tazón y revuelva un poco. No lo mezcles demasiado porque derretirás el chocolate.
  • Vierta la mezcla en la base de la tarta y hornee hasta que el centro de la tarta esté firme, aproximadamente 35-45 minutos. El pastel se inflará mientras se cocina. Los bordes deben ser de un marrón dorado intenso. El tiempo de cocción puede variar dependiendo de si está usando una base de pastel ya hecha o si está haciendo su propia base de pastel y si usa platos de vidrio para pastel, cocine a diferentes velocidades. Mantenga un ojo en los bordes de la corteza y cuando esté de un color marrón dorado intenso y el pastel esté listo, lo que significa que está firme, el pastel habrá terminado de cocinarse.
  • Si no sirve el mismo día, tápelo y refrigérelo. Retirar del refrigerador 2 horas antes de servir para que el pastel alcance la temperatura ambiente.
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Ahora, sabemos que algunos de ustedes buscarán la versión original y no mejor para ustedes de esta receta, ¡así que la hemos incluido a continuación!

Pastel de chocolate con nueces y bourbon

Ingredientes

  • 1 Tarta de tarta de 9 ½ pulgadas
  • 1 taza de azúcar blanco
  • 1 taza de jarabe de maíz ligero
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 4 huevos batidos
  • 1/4 taza de Bourbon (usamos Longbranch)
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 1/4 cucharadita sal
  • 6 oz chips de chocolate semidulce
  • 1 taza de de nueces pecanas picadas

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 325°F.
  • Combine el jarabe de maíz, la mantequilla y el azúcar en una cacerola y caliente a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva. Deje enfriar unos minutos fuera del fuego.
  • En un tazón grande, combine los huevos, el bourbon, la sal y la vainilla. Luego agregue la mezcla de jarabe de maíz y mezcle.
  • Vierta la mezcla en la base de la tarta y hornee hasta que esté dorada, aproximadamente 50 minutos.
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¡Que la disfrutes!

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Este artículo está patrocinado por HEB.

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