El guacamole es uno de los favoritos en la casa McConaughey (¿no es el favorito de todos?).
Recientemente, Camila se detuvo en Delish sede en Nueva York para enseñarles su receta familiar favorita, cortesía de su cuñada, Erica.
¡Nos encanta este guacamole porque es rico y con trozos (no lo descartes hasta que lo pruebes)! También pide el pepino como ingrediente sorprendente y delicioso. Estamos dispuestos a apostar que esta también se convertirá en tu nueva forma favorita de hacer guacamole.
Guacamole grueso de Erica McConaughey
Ingredientes
- 4 - 6 aguacates haas
- 1 pepino, picado en trozos pequeños o medianos
- 1 taza pequeña de tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 cebolla morada pequeña, picada en trozos grandes.
- 1 jalapeño, picado, sin membrana
- 1 limón, jugo
- 1 lima (el jugo)
- ajo en polvo al gusto
- Sal y pimienta a gusto
- opcional: cilantro fresco picado al gusto
Instrucciones
- Triture los aguacates en la tabla de cortar y luego colóquelos en un tazón. Agregue todos los demás ingredientes y mezcle lentamente para que quede algo grumoso.
- Es posible que necesites agregar más limón o lima, según tus gustos.
- Para darle un poco más de sabor, agregue un poco de ajo fresco picado.
¡Disfruta!
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