¿Busca una forma diferente de servir zanahorias este Día de Acción de Gracias?
Nuestras zanahorias horneadas con canela y arándanos son una adición fácil, colorida y deliciosa a su mesa navideña. El sabor de los ingredientes simples y limpios se amplifica mientras se tuestan, dándole al plato un sabor increíble.
WOT nos encanta de esta receta: No solo se combina fácilmente, sino que también se puede preparar con anticipación hasta que esté listo para hornear... ¡¿Y qué es mejor que un plato de Acción de Gracias que puede preparar con anticipación?!
Zanahorias horneadas con canela y arándanos
Porciones 8
Ingredientes
- 3 lbs. zanahorias enteras
- 4 cucharadas. mantequilla derretida
- 4 cucharadas. miel de abeja
- 1 cucharadita sal kosher
- ½ cucharadita canela en polvo
- 1 cucharadas. jugo de naranja
- 2 cucharadas. arándanos secos, picados en trozos grandes
- 1 cucharadas. perejil picado
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350°F.
- Pelar las zanahorias, dejarlas enteras y recortar las puntas. Colóquelo en una fuente para horno, de aproximadamente 9”x 13”.
- En un tazón pequeño, combine la mantequilla derretida, la miel, la sal, la canela, el jugo de naranja y 3 cucharadas de agua caliente.
- Vierta la mezcla sobre las zanahorias, cubra el molde y hornee por 30 minutos.
- Retire las zanahorias del horno, enróllelas y rocíelas con el jugo de la sartén. Tape y regrese al horno y hornee por otros 30 minutos o hasta que las zanahorias estén tiernas. Dependiendo del tamaño de las zanahorias, es posible que sea necesario ampliar el tiempo de cocción.
- Retire las zanahorias del horno, vierta el jugo de la sartén encima de las zanahorias y cubra con arándanos secos picados y perejil.
¡Que la disfrutes!
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Todas las fotos por Lorianne DeVita.
