¿Busca una forma diferente de servir zanahorias este Día de Acción de Gracias?
Nuestras zanahorias horneadas con arándanos y canela son una adición fácil, colorida y deliciosa a su mesa festiva. El sabor de los ingredientes simples y limpios se amplifica mientras se tuesta, lo que le da al plato un sabor increíble.
WOT nos encanta de esta receta: No solo se combina fácilmente, sino que también se puede preparar con anticipación hasta que esté listo para hornear... ¡¿Y qué es mejor que un plato de Acción de Gracias que puede preparar con anticipación?!
Zanahorias horneadas con canela y arándanos
Porciones 8
Ingredientes
- 3 Libras zanahorias enteras
- 4 Cucharadas grandes mantequilla derretida
- 4 Cucharadas grandes miel de abeja
- 1 cucharaditas sal kosher
- ½ cucharaditas canela en polvo
- 1 Cucharadas grandes jugo de naranja
- 2 Cucharadas grandes arándanos secos, picados en trozos grandes
- 1 Cucharadas grandes perejil picado
Instrucciones
- Precaliente el horno a grados 350
- Pelar las zanahorias, dejarlas enteras y cortarles los extremos. Coloque en una fuente para hornear, aproximadamente 9 "x 13".
- En un tazón pequeño, combine la mantequilla derretida, la miel, la sal, la canela, el jugo de naranja y 3 cucharadas de agua caliente.
- Vierta la mezcla sobre las zanahorias, cubra el molde y hornee por 30 minutos.
- Retire las zanahorias del horno, enróllelas y báñelas con los jugos de la sartén. Tape y vuelva al horno por otros 30 minutos o hasta que las zanahorias estén tiernas. Dependiendo del tamaño de las zanahorias, es posible que deba extenderse el tiempo de cocción.
- Retire las zanahorias del horno, vierta los jugos de la sartén sobre las zanahorias y cubra con arándanos secos picados y perejil.
¡Que la disfrutes!
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Todas las fotos por Lorianne DeVita.
