El ceviche es uno de esos platos que quizás no pienses de inmediato que puedes preparar en casa…. ¡Puede parecer un poco complicado! Sin embargo, nos encanta esta receta de ceviche de pargo porque es fácil de hacer en casa y ¡sabe increíble cada vez! Es una gran receta para preparar en su próxima cena.
Ceviche de pargo de Clark
IngredientesPara la marinada: 1 pinta de naranja sanguina o jugo de naranja recién exprimidoCopa 1 / 2 jugo de lima fresco2 cucharaditas de néctar de agave1/3 taza de shoyu blancoPara el ceviche1 filete / ½ libra de pargo rojo fresco, cortado en cubitos½ taza de pepino inglés, cortado en cubitos2 rábanos, finamente cortados en cubitos1 pinta de jugo de naranja recién exprimido½ taza de jugo de lima2 cucharaditas de néctar de agave¼ taza de cilantro¼ taza de perejil2 rodajas finas de chiles serranosPreparaciónMezcle el jugo de naranja, el jugo de lima y el néctar de agave.En un recipiente mezclador no reactivo, combine el pargo con suficiente marinado para cubrir, agregue las verduras y sazone. No mezcle demasiado ni deje reposar demasiado tiempo.Coloque el ceviche en el centro de un recipiente frío, vierta el exceso de marinada y adorne con chiles.
