¡Prueba de que a veces las recetas más sencillas son las más extraordinarias!
Esta clásica vinagreta francesa de Dijon es la simplicidad en su máxima expresión, capturando el equilibrio perfecto de sabores en cada cucharada. El ácido vinagre de vino tinto se combina con la calidez picante de la mostaza de Dijon, todo ello suavizado por un exquisito aceite de oliva virgen extra.
Con solo unos pocos alimentos básicos de la despensa, podrás preparar un aderezo que transformará incluso las verduras más humildes en algo memorable.
Rocíelo sobre escarola crujiente, mézclelo con judías verdes tiernas o póngalo con una cuchara sobre pescado a la parrilla; sin importar cómo lo sirva, esta vinagreta brinda elegancia francesa atemporal a su mesa.
Vinagreta clásica de Dijon
Ingredientes
- 4 Cucharadas grandes aceite de oliva virgen extra
- 2½ Cucharadas grandes vinagre de vino tinto
- 1½ cucharaditas mostaza Dijon
- Sal y pimienta
Instrucciones para la impresión en alta definición
- En un tazón pequeño, agregue la mostaza y el vinagre, y bata el aceite en un chorro ligero. Añada una pizca de sal y pimienta y pruebe. Rectifique la sazón al gusto.
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¡Disfruta!
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Todas las fotos por Lorianne DeVita.
