El brie tibio y derretido cubierto con chutney de jengibre y arándanos es el triunfo más fácil para las fiestas.
Tomamos el clásico brie horneado y lo cubrimos con Chutney de jengibre y arándanos del chef Ming Tsai Para un toque dulce, ácido y ligeramente picante, perfecto para tu próxima reunión. Nos sobró chutney de las fiestas, así que decidimos probarlo con brie horneado, ¡y no nos decepcionó!
Este es el tipo de aperitivo que da un toque festivo, ¡pero requiere muy poco esfuerzo! Mételo en el horno, acompáñalo con galletas o crostini y que todos disfruten.
Brie horneado con chutney de arándanos
Porciones 10
Ingredientes
- 1½ tazas de Chutney de jengibre y arándanos del chef Ming Tsai (ver receta a continuación)
- 16 oz rueda de brie
- Crostini tostado para servir
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350°F.
- En una fuente para horno o sartén de hierro fundido, coloque la rueda de brie en el centro.
- Cubra con el chutney de arándanos del chef Ming Tsai y hornee durante 25 minutos.
- Retirar del horno y servir con crostini tostado.
Vea cómo hacerlo Chutney de jengibre y arándanos del chef Ming Tsai abajo!
Chutney de jengibre y arándano del chef Ming
Porciones 3 tazas de
Ingredientes
- 1 large cebolla roja, cortada en cubos de 1⁄4 de pulgada
- 1 jalapeño, picado (con semillas si te gusta picante, de lo contrario quita las semillas y la médula)
- 2 cucharadas. jengibre pelado y picado
- 2 tazas de arándanos frescos
- 1 naranja, ralladura y jugo
- 1 taza de azúcar morena
- 1/4 taza de tamari (para mantenerlo sin gluten) o salsa de soya
- aceite de semilla de uva para cocinar
- sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto
Instrucciones
- En una cacerola ligeramente cubierta con aceite a fuego medio-alto, saltee las cebollas, el jalapeño y el jengibre hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Sazone con sal kosher y pimienta negra recién molida.
- Agregue los arándanos, el jugo de naranja, la ralladura, el azúcar y el tamari, y revuelva. Cocine a fuego lento durante 25-30 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que los arándanos se derritan. Verifique nuevamente el condimento, puede necesitar más azúcar si los arándanos están muy ácidos.
- Cuando esté frío, transfiéralo a un recipiente, cúbralo y guárdelo en el refrigerador hasta por dos semanas.
- Vuelva a calentar para servir.
¡Disfruta!
¿Haciendo esta receta? Asegúrate de compartirlo con nosotros en el Instagramor Facebook!
Todas las fotos por Lorianne DeVita.
