Aquí hay una nueva receta para agregar a su rotación de ensaladas de entrada y la primera de su tipo que hemos hecho en WOT Test Kitchen.
Este $ 20 el martes La ensalada de pollo crujiente con limón y lechuga romana es una receta frita al horno, por lo que todo lo que necesita es una bandeja para hornear y una rejilla que quepa dentro o sobre la sartén... Y en menos de media hora, tendrá filetes de pollo fritos al horno crujientes .
De acuerdo con la verdadera moda de las mujeres de hoy, esta receta es rápida con ingredientes asequibles y fáciles de encontrar.
WOT nos encanta de esta receta: Es la gran textura y sabores que trae esta receta. ¡Nos gusta pensar en este plato como la versión para adultos de los filetes de pollo que a los niños les seguirán gustando!
Pollo crujiente con ensalada de limón y lechuga romana
Ingredientes
- 1 taza de migas de pan Panko
- 5 Cucharadas grandes aceite de oliva (dividido)
- 2 cucharaditas condimento para mariscos (como Old Bay)
- sal kosher
- pimienta negra molida
- 8 tiras de pollo secas
- 1/4 taza de leche
- 1/4 taza de parmesano rallado, y más para servir
- 2 cucharaditas ralladura de limón
- 2 Cucharadas grandes jugo de limón fresco
- 2 corazones de lechuga romana picados
- 1 taza de tomatitos cherry, cortados por la mitad
- 4 rodajas finas de cebolla roja
Instrucciones
- Caliente el horno a 425 F. Coloque una rejilla en una bandeja para hornear con borde.
- Bate las migas de pan panko con 2 cucharadas de aceite de oliva, el condimento para mariscos y ¾ de cucharadita de pimienta negra en un bol.
- Sumerja el pollo seco en la leche en un tazón, luego cubra con la mezcla de panko, presionando suavemente para ayudar a que se pegue.
- Coloque el pollo en la rejilla y hornee durante aproximadamente 25 minutos o hasta que esté bien cocido.
- Mientras se hornea el pollo, en un tazón grande, mezcle el queso parmesano, 2 cucharadas de jugo de limón, la ralladura de limón, las 3 cucharadas restantes de aceite de oliva y ¼ de cucharadita de sal y pimienta. Si el aderezo se ve más espeso de lo que te gusta, agrega un poco más de aceite de oliva.
- Retire el pollo completamente horneado del horno y córtelo en trozos.
- En el tazón grande, agregue la lechuga romana, los tomates y la cebolla roja y revuelva.
- Para servir, coloque trozos de pollo sobre la ensalada de lechuga romana con queso parmesano adicional.
¡Disfrútalo y cuéntanos qué te parece esta receta!
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Nota: $20 es un costo aproximado para este plato. El precio real de todos los ingredientes puede variar.
