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$ 20 el martes

Recetas

Pollo crujiente con ensalada de limón y lechuga romana

Descubre la historia
Aquí hay una nueva receta para agregar a su rotación de ensaladas de entrada y la primera de su tipo que hemos hecho en WOT Test Kitchen.

Este planteamiento de « $ 20 el martes La ensalada de pollo crujiente con limón y lechuga romana es una receta frita al horno, por lo que todo lo que necesita es una bandeja para hornear y una rejilla que quepa dentro o sobre la sartén... Y en menos de media hora, tendrá filetes de pollo fritos al horno crujientes .

De acuerdo con la verdadera moda de las mujeres de hoy, esta receta es rápida con ingredientes asequibles y fáciles de encontrar.

WOT nos encanta de esta receta: Es la gran textura y sabores que trae esta receta. ¡Nos gusta pensar en este plato como la versión para adultos de los filetes de pollo que a los niños les seguirán gustando!

Pollo crujiente con ensalada de limón y lechuga romana

Porciones 4
Costo $20

Ingredientes

  • 1 taza de migas de pan Panko
  • 5 Cucharada grande aceite de oliva (dividido)
  • 2 cucharadita condimento para mariscos (como Old Bay)
  • sal kosher
  • pimienta negra molida
  • 8 tiras de pollo secas
  • 1/4 taza de leche
  • 1/4 taza de parmesano rallado, y más para servir
  • 2 cucharadita ralladura de limón
  • 2 Cucharada grande jugo de limón fresco
  • 2 corazones de lechuga romana picados
  • 1 taza de tomatitos cherry, cortados por la mitad
  • 4 rodajas finas de cebolla roja

Instrucciones

  • Caliente el horno a 425 F. Coloque una rejilla en una bandeja para hornear con borde.
  • Bate las migas de pan panko con 2 cucharadas de aceite de oliva, el condimento para mariscos y ¾ de cucharadita de pimienta negra en un bol.
  • Sumerja el pollo seco en la leche en un tazón, luego cubra con la mezcla de panko, presionando suavemente para ayudar a que se pegue.
  • Coloque el pollo en la rejilla y hornee durante aproximadamente 25 minutos o hasta que esté bien cocido.
  • Mientras se hornea el pollo, en un tazón grande, mezcle el queso parmesano, 2 cucharadas de jugo de limón, la ralladura de limón, las 3 cucharadas restantes de aceite de oliva y ¼ de cucharadita de sal y pimienta. Si el aderezo se ve más espeso de lo que te gusta, agrega un poco más de aceite de oliva.
  • Retire el pollo completamente horneado del horno y córtelo en trozos.
  • En el tazón grande, agregue la lechuga romana, los tomates y la cebolla roja y revuelva.
  • Para servir, coloque trozos de pollo sobre la ensalada de lechuga romana con queso parmesano adicional.
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Nota: $20 es un costo aproximado para este plato. El precio real de todos los ingredientes puede variar.

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