¡Una deliciosa mezcla de texturas y sabores se unen en esta nueva ensalada de WOT Test Kitchen!
¡Conoce nuestra crujiente ensalada asiática de pollo! Este vibrante plato combina repollo recién rallado, maní crujiente y tiras crujientes de wonton para lograr un crujido irresistible.
El aderezo picante, que se puede preparar de antemano, es el verdadero éxito de esta receta: complementa perfectamente el sabroso pollo y las verduras crujientes. Para obtener la máxima frescura y sabor, prepare la ensalada justo antes de servir y disfrute de una comida tan satisfactoria como nutritiva.
Ensalada De Pollo Asiática Crujiente
Porciones 4
Ingredientes
Para la ensalada:
- 6 tazas de repollo verde rallado, aproximadamente 1 cabeza pequeña
- 2 tazas de repollo rojo rallado, aproximadamente 1/2 cabeza pequeña
- 1 zanahoria grande, rallada
- 1 chile jalapeño, en rodajas finas
- ¼ taza de cilantro fresco picado
- ¼ taza de cebollas verdes picadas + 2 cucharadas para decorar
- ¼ taza de maní tostado triturado + 2 cucharadas para decorar
- ⅓ taza de tiras crujientes de wonton + extra para decorar
- 1 taza de pollo asado desmenuzado
Para el aderezo:
- 2 Cucharadas grandes salsa de soja o tamari
- 4 Cucharadas grandes vinagre de arroz
- 2 Cucharadas grandes aceite de ajonjolí
- 2 Cucharadas grandes miel de abeja
- 2 cucharaditas jengibre fresco rallado
- 2 cucharaditas ajo, picado
Para decorar:
- Cebolla verde
- Maní tostado triturado
- tiras wonton
Instrucciones
- Montar el aderezo. En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soja, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, la miel, el jengibre fresco rallado y el ajo picado. Dejar de lado.
- En un tazón grande, combine el repollo rallado, la zanahoria, el pimiento, el cilantro, las cebollas verdes, el maní y las tiras de wonton.
- Aliña ligeramente los ingredientes de la ensalada en un tazón grande. Mezcle hasta que esté ligeramente cubierto. Agregue más aderezo según sea necesario al gusto.
- Coloque la ensalada en un plato, cubra con el pollo desmenuzado y decore con las cebollas verdes adicionales, el maní triturado y las tiras de wonton. Servir inmediatamente.
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¡Disfruta!
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Todas las fotos por Lorianne DeVita.
