¡Fresco, brillante y lleno de sabor!
¡Descubre nuestra Ensalada Verde Rizada con Rábanos Marinados! No hay nada mejor que una receta que se ve espectacular y requiere poco esfuerzo. Esta se basa en sabores frescos, pasos sencillos e ingredientes que probablemente ya tengas a mano. Es rápida para una noche ajetreada entre semana, pero lo suficientemente especial como para servirla cuando tengas invitados.
Lo que lo hace destacar es lo ligero y satisfactorio que es a la vez. Cada bocado combina la comodidad con un toque saludable, para que puedas disfrutarlo sin remordimientos. Acompáñalo con una ensalada fresca, una rebanada de pan rústico o simplemente prepáralo solo. ¡Querrás repetir este plato una y otra vez!
Ensalada Verde Rizada con Rábanos Marinados
Ingredientes
- 1 chalote picado muy fino
- 2 Cucharadas grandes de crema fresca Puedes sustituirlo por crema agria
- 1 1/2 Cucharadas grandes jugo de limón fresco
- 2 Cucharadas grandes aceite de oliva extra virgen
- 1 cucharaditas miel de abeja
- pizca Sal kosher
- pizca Pimienta negra
- 3 rábanos en rodajas finas
- 2 pequeñas cabezas de lechuga verde rizada limpiado y cortado en trozos pequeños
- 2 Cucharadas grandes Cebolla verde, en rodajas finas solo parte verde
Instrucciones
- En un bol, combine la chalota picada, la crema fresca, el zumo de limón, el aceite de oliva, la miel, la sal kosher y la pimienta negra. Bata hasta integrar.
- Añade los rábanos finamente picados a la mezcla del aderezo. Revuelve bien.
- Enfríe y deje marinar los rábanos durante 30 minutos o más.
- En una ensaladera grande, añade la lechuga verde rizada limpia y desmenuzada.
- Cubra con los rábanos marinados y revuelva suavemente para combinar.
- Decore la ensalada con cebollas verdes cortadas en rodajas y sirva.
¡Disfruta!
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Fotos por: Lorianne DeVita
