¡Delicioso pan casero con sólo cinco sencillos ingredientes! En serio... Sigue desplazándote porque no querrás perderte este.
Somos grandes admiradores de cualquier receta simplificada, ¡y ésta no es una excepción! Si nunca has horneado pan antes, todo lo que necesitas son 5 ingredientes simples y en aproximadamente tres horas tendrás dos hogazas de pan perfectas que te harán preguntar: ¿Por qué no intenté hornear pan antes?
WOT nos encanta de esta receta: No necesitas ningún equipo de cocina especial; ¡Hemos preparado esto con artículos de cocina básicos de uso diario que probablemente tengas!
Te sugerimos probar este pan con nuestra receta de Mantequilla vegana.
Pan horneado más fácil
Porciones 2 panes
Ingredientes
Instrucciones
- En un tazón grande, combine las 4 tazas de harina para pan, el azúcar, la levadura instantánea, la sal y el agua tibia. Revuelva con una espátula dura o una cuchara de madera y mezcle hasta que todo forme una bola de masa áspera y peluda.
- Sobre una encimera ligeramente enharinada, voltea la masa sobre la superficie y espolvorea un poco de harina por encima. Amasar la masa doblando el borde más alejado hacia usted y usando la palma de la mano para enrollarla. Utilice la ½ taza extra de harina mientras amasa la masa. Repita esto y amase durante unos 5-6 minutos o hasta que la masa esté flexible y suave.
- Coloque la masa en un bol ligeramente untado con aceite vegetal. Cubra el recipiente con papel film para crear un sello hermético en el recipiente. Esto es importante para que la masa suba. Cubra la envoltura de plástico y el recipiente con un paño de cocina para ayudar a retener el calor. Deje que la masa suba a temperatura ambiente hasta que duplique su tamaño, aproximadamente de 1 a 2 horas. La temperatura de su habitación debe ser de al menos 65 grados.
- Después de que la masa haya subido hasta duplicar su tamaño, sobre una encimera ligeramente enharinada, voltee la masa con cuidado y córtela por la mitad. Golpee cada mitad hasta formar un óvalo rugoso de 6” x 8”. Trabajando con un trozo de masa a la vez, tome un lado corto, doble suavemente la masa y enróllela suavemente hasta formar un tronco de aproximadamente 10 ”de largo. Repita con el resto de la masa.
- En una bandeja para hornear, forrada con papel pergamino, espolvorea la harina de maíz amarilla y coloca los panes, con la costura hacia abajo. Usando un colador de malla fina, espolvoree un poco de harina uniformemente sobre cada pan. Con un cuchillo de sierra, haga 4 cortes diagonales de aproximadamente 1/2” de profundidad en cada pan.
- Cubra los panes sin apretar con una envoltura de plástico engrasada y luego cubra la envoltura de plástico con un paño de cocina para mantener el calor. Dejar reposar durante 45 minutos. Deberían volverse muy hinchados y casi duplicar su tamaño.
- Hacia el final del tiempo de fermentación, precalienta el horno a 450°F.
- Cuando el pan haya subido, utilice un colador para espolvorear los panes nuevamente con una fina capa de harina. Las barras ayudan a que el pan suba uniformemente mientras se hornea.
- Hornee el pan durante 20 a 25 minutos, hasta que la corteza esté dorada y el pan suene hueco al tacto cuando lo golpee en el fondo. La temperatura interior del pan debe registrar al menos 190°F en un termómetro digital.
- Apague el horno, abra la puerta y deje que el pan permanezca adentro durante 5 minutos más; esto ayuda a mantener la corteza crujiente. Saca el pan del horno y déjalo enfriar sobre una rejilla.
¡Disfruta!
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Todas las fotos por Lorianne DeVita.
