¿Busca un plato de huevos fácil de servir en su próximo brunch? ¡Eso es todo!
Recién salidos de Test Kitchen están estos huevos al horno, ¡una receta fácil y deliciosa para preparar para su próximo brunch o una cena ajetreada entre semana! El secreto de la textura aterciopelada de este huevo horneado radica en la crema espesa que cubre la fuente para hornear. No solo evita que se pegue, sino que también crea una salsa aterciopelada que complementa el plato.
Puede agregar ingredientes adicionales como tomates cortados en cubitos, papas cocidas o incluso una pizca de hierbas como tomillo o romero para darle un toque de frescura.
Usamos un asador de hierro fundido de 3 cuartos recubierto de esmalte, pero esta receta se adapta fácilmente a cualquier fuente para hornear o fuente para asar que tenga.
Este plato combina muy bien con una guarnición de tostadas crujientes o una ensalada ligera, lo que lo hace perfecto para cualquier comida del día.
Huevos al horno más fáciles
Ingredientes
- Mantequilla para engrasar la sartén
- ½ taza de crema espesa o un poco más para cubrir el fondo de la sartén
- 14 Huevos
- Nuez moscada recién rallada
- Sal marina
- Pimienta negra molida
- ¼ taza de estragón fresco o tu combinación de hierbas favorita
- Pan crujiente tostado
Instrucciones
- Precaliente el horno a 500°F.
- Unte con mantequilla una fuente para hornear poco profunda o una sartén de hierro fundido recubierta de esmalte. Vierta la crema en el fondo de la sartén y revuelva para cubrir bien el fondo.
- Rompe los huevos y colócalos alrededor de la sartén. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
- Hornea los huevos hasta que cuajen a tu gusto. En nuestro horno estos huevos se cocinaron en 8 minutos. También notarás que la crema burbujea y se dora durante el proceso de horneado.
- Retire los huevos del horno y espolvoree con las hierbas frescas.
- Sirve con tu pan tostado favorito. Rocíe un poco de crema extra encima si lo desea.
¡Disfruta!
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Todas las fotos por Lorianne DeVita.
