¿Busca una guarnición súper fácil, saludable y sabrosa para su mesa?
Probamos esto en la cocina de prueba de WOT hace un par de meses y hemos estado preparando este plato en nuestra rotación regular desde entonces. Pruébelo y le prometemos que este también se convertirá en un habitual en su cocina.
El asado al horno realmente resalta el sabor del calabacín y agrega un hermosos caramelización a esta guarnición.
WOT nos encanta esta receta: al cortar el calabacín a lo largo, realmente se sostiene cuando se asa y se transfiere fácilmente a un plato para servir. ¡Esperamos que pruebes esta receta y también estará en tu rotación regular!
El calabacín asado más fácil de todos
Porciones 4
Ingredientes
- 4 calabacín
- 1 cucharadita Condimentos italianos o de hierbas de Provenza
- aceite de oliva extra virgen
- sal y pimienta
- 1/4 taza de queso parmesano finamente rallado
Instrucciones
- Precalienta el horno a 350 grados F.
- Recorta los extremos del calabacín y córtalo por la mitad. Corta cada mitad por la mitad nuevamente y las tiras restantes por la mitad una vez más. Un calabacín te dará 8 tiras, o un total de 32 tiras, usando todos los calabacines para esta receta.
- Coloque todas las tiras de calabacín en una fuente para hornear. Sazone con sal, pimienta y condimentos italianos o de hierbas de Provenza.
- Rocíe el aceite de oliva virgen extra sobre las tiras de calabacín y, con las manos limpias, revuelva y gire suavemente los calabacines para obtener una distribución uniforme de los condimentos.
- Coloque la fuente para asar en el horno y cocine por 20 minutos.
- Retire la sartén del horno con una espátula y mueva suavemente las tiras de calabacín en la sartén para exponer el calabacín que no se ha dorado. Regrese la fuente para asar al horno y cocine por otros 20 minutos hasta que esté bien dorado.
- Con dos espátulas o cucharas grandes, retire las tiras de calabacín de la sartén y colóquelas en un plato para servir.
- Espolvoree el queso parmesano finamente rallado encima, el calor del calabacín derretirá el queso.
- Sirve inmediatamente.
¡Disfruta!
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Todas las fotos por Lorianne DeVita.
