¡Te traemos un snack muy querido de Brasil!
No hay nada como la cálida y deliciosa exquisitez del pan de queso brasileño, Pão de Queijo. Estas delicias del tamaño de un bocado tienen un exterior perfectamente crujiente y un centro suave y masticable, lo que las convierte en un refrigerio o desayuno básico favorito en los hogares brasileños.
Naturalmente libres de gluten, gracias a la harina de tapioca, son ligeros y satisfactorios.
Ya sea que lo disfrutes recién salido del horno con café o como un sabroso acompañamiento, esta sencilla receta le dará un toque de Brasil a tu cocina.
Pan de queso brasileño fácil (Pão de Queijo)
Equipo
- Mini molde para muffins
Ingredientes
- 1 huevo grande, temperatura ambiente
- ⅓ taza de aceite de oliva virgen extra y un poco más para engrasar la sartén
- ⅔ taza de leche
- 1½ tazas de harina de tapioca
- ½ taza de Queso rallado envasado, utilizamos cheddar blanco
- ¾ cucharaditas sal
Instrucciones
- Precalentar el horno a 400°F (XNUMX°C).
- Pincela una pequeña cantidad de aceite de oliva alrededor del interior de cada hueco de un molde antiadherente para mini muffins. *Usa una espátula para raspar los lados de la licuadora para que todo se mezcle bien.
- Deje reposar la masa durante unos 20 a 30 minutos y luego licúela rápidamente.
- Vierta la masa en el molde para muffins preparado, dejando aproximadamente 1/8” de pulgada desde la parte superior.
- Hornee a 400°F en el horno durante 15-20 minutos hasta que esté completamente inflado y bien dorado.
- Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla unos minutos.
- Sirva inmediatamente o guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.
¿Quieres probar otros platos favoritos de Brasil? Echa un vistazo Batido de guayaba y papas fritas de yuca de Camila!
¡Disfruta!
¿Haciendo esta receta? Asegúrate de compartirlo con nosotros en el Instagram o Facebook!
Imágenes de Lorianne DeVita
