¡Mejora tu menú en estas fiestas con esta receta fácil!
¿Busca una comida impresionante pero sencilla de preparar en estas fiestas? ¡Nuestro Easy Chicken Marsala es para ti y seguramente complacerá a la multitud! Elaboramos este delicioso y sabroso plato sin gluten, lo que lo hace perfecto para servir a personas con sensibilidades.
Y porque sabes que aquí nos encanta una excelente comida en una sola olla... Este plato se puede recalentar fácilmente si planeas prepararlo con anticipación o si te sobra.
Qué más nos encanta de esta receta: ¡La salsa Marsala! Combina vino Marsala, ajo y crema espesa para hacer una salsa aterciopelada irresistible. Cuando te decimos que vas a querer hacer este plato una y otra vez, no estamos bromeando…
Marsala de pollo fácil
Ingredientes
- 16 oz champiñones blancos, rebanados
- 2 Cucharadas grandes mantequilla
- 3 Cucharadas grandes aceite de oliva, divididas
- 3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, divididas según las instrucciones
- ⅓ taza de harina para todo uso sin gluten o harina para todo uso
- pizca de sal kosher
- pizca de pimienta negra
- 1½ tazas de Vino de marsala
- 3 dientes de ajo picados
- ½ taza de crema de leche
- perejil fresco picado
Instrucciones
- En una sartén grande, a fuego medio, agrega todos los champiñones en rodajas. Cubra y cocine durante 2-4 minutos antes de revolver. Cocine los champiñones hasta que todo el líquido se haya evaporado, esto puede tardar otros 5 minutos. Una vez que el líquido se haya evaporado, agrega la mantequilla a la sartén, revuelve y cocina los champiñones hasta que estén dorados, de 3 a 5 minutos. Retire los champiñones de la sartén y reserve.
- Mientras se cocinan los champiñones, prepare el pollo cortando cada pechuga de pollo por la mitad a lo largo y luego cortando cada trozo a lo largo por la mitad, haciendo 4 chuletas por pechuga de pollo para obtener 12 chuletas de pollo.
- En un bol mediano echamos la harina y una buena pizca de sal y pimienta. Revuelva la mezcla de harina, combinando la sal y la pimienta.
- Una vez que hayas retirado los champiñones de la sartén, agrega 2 cucharadas de aceite de oliva a la sartén a fuego medio.
- Trabajando una chuleta a la vez, draga ambos lados de la chuleta en la mezcla de harina sazonada, sacude el exceso de harina y colócala en la sartén precalentada y engrasada. Cocine las chuletas hasta que estén doradas, volteándolas para que se doren por ambos lados. Retire las chuletas doradas de la sartén y reserve.
- Agrega 1 cucharada de aceite de oliva a la sartén a fuego medio. Agregue el ajo picado a la sartén, revuelva para combinar y cocine durante aproximadamente un minuto hasta que el ajo esté fragante.
- Agrega el vino Marsala a la sartén, revolviendo y raspando todo el cariño del fondo de la sartén. Cocine Marsala durante 1 minuto.
- Regrese los champiñones cocidos a la sartén y revuélvalos suavemente con el vino Marsala.
- Agregue lentamente la crema espesa a la sartén, baje el fuego y revuelva la salsa para combinar. Sazone al gusto con sal y pimienta.
- Regrese las chuletas de pollo doradas a la sartén y colóquelas en la salsa. Tapa la sartén y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos hasta que las chuletas de pollo estén cocidas. La salsa se espesará mientras se cocina. Vierta la salsa sobre las chuletas según sea necesario durante este tiempo de cocción.
- Servir inmediatamente y decorar con perejil fresco picado.
¡A disfrutar!
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Todas las imágenes por Lorianne DeVita
