Marsala de pollo fácil

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¡Mejora tu menú en estas fiestas con esta receta fácil!

¿Busca una comida impresionante pero sencilla de preparar en estas fiestas? ¡Nuestro Easy Chicken Marsala es para ti y seguramente complacerá a la multitud! Elaboramos este delicioso y sabroso plato sin gluten, lo que lo hace perfecto para servir a personas con sensibilidades.

Y porque sabes que aquí nos encanta una excelente comida en una sola olla... Este plato se puede recalentar fácilmente si planeas prepararlo con anticipación o si te sobra.

Qué más nos encanta de esta receta: ¡La salsa Marsala! Combina vino Marsala, ajo y crema espesa para hacer una salsa aterciopelada irresistible. Cuando te decimos que vas a querer hacer este plato una y otra vez, no estamos bromeando…

Marsala de pollo fácil

Porciones

Ingredientes

16 oz champiñones blancos, rebanados
2 Cucharadas grandes mantequilla
3 Cucharadas grandes aceite de oliva, divididas
3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, divididas según las instrucciones
⅓ taza de harina para todo uso sin gluten o harina para todo uso
pizca de sal kosher
pizca de pimienta negra
1½ tazas de Vino de marsala
3 dientes de ajo picados
½ taza de crema de leche
perejil fresco picado

Instrucciones

En una sartén grande, a fuego medio, agrega todos los champiñones en rodajas. Cubra y cocine durante 2-4 minutos antes de revolver. Cocine los champiñones hasta que todo el líquido se haya evaporado, esto puede tardar otros 5 minutos. Una vez que el líquido se haya evaporado, agrega la mantequilla a la sartén, revuelve y cocina los champiñones hasta que estén dorados, de 3 a 5 minutos. Retire los champiñones de la sartén y reserve.
Mientras se cocinan los champiñones, prepare el pollo cortando cada pechuga de pollo por la mitad a lo largo y luego cortando cada trozo a lo largo por la mitad, haciendo 4 chuletas por pechuga de pollo para obtener 12 chuletas de pollo.
En un bol mediano echamos la harina y una buena pizca de sal y pimienta. Revuelva la mezcla de harina, combinando la sal y la pimienta.
Una vez que hayas retirado los champiñones de la sartén, agrega 2 cucharadas de aceite de oliva a la sartén a fuego medio.
Trabajando una chuleta a la vez, draga ambos lados de la chuleta en la mezcla de harina sazonada, sacude el exceso de harina y colócala en la sartén precalentada y engrasada. Cocine las chuletas hasta que estén doradas, volteándolas para que se doren por ambos lados. Retire las chuletas doradas de la sartén y reserve.
Agrega 1 cucharada de aceite de oliva a la sartén a fuego medio. Agregue el ajo picado a la sartén, revuelva para combinar y cocine durante aproximadamente un minuto hasta que el ajo esté fragante.
Agrega el vino Marsala a la sartén, revolviendo y raspando todo el cariño del fondo de la sartén. Cocine Marsala durante 1 minuto.
Regrese los champiñones cocidos a la sartén y revuélvalos suavemente con el vino Marsala.
Agregue lentamente la crema espesa a la sartén, baje el fuego y revuelva la salsa para combinar. Sazone al gusto con sal y pimienta.
Regrese las chuletas de pollo doradas a la sartén y colóquelas en la salsa. Tapa la sartén y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos hasta que las chuletas de pollo estén cocidas. La salsa se espesará mientras se cocina. Vierta la salsa sobre las chuletas según sea necesario durante este tiempo de cocción.
Servir inmediatamente y decorar con perejil fresco picado.