¡Prepara tu fiesta del Día de San Patricio con esta receta fácil!
Esta receta de Easy Corned Beef and Cabbage es perfecta para cualquiera que busque una comida clásica y deliciosa para el Día de San Patricio. Con solo unos pocos pasos e ingredientes mínimos, esta receta ofrece una carne en conserva tierna y sabrosa junto con vegetales perfectamente cocinados. ¿La mejor parte? Todo se cocina en una olla grande, lo que facilita la limpieza.
La combinación de carne en conserva, papas, zanahorias y repollo es atemporal, y esta receta resalta los sabores y texturas de cada ingrediente. Las especias que vienen con la carne en conserva agregan una profundidad de sabor al líquido de cocción, que luego infunde a las verduras un sabor sabroso.
Y si desea agregar un poco más de crocante y color, incluso puede hacer que las papas y el repollo queden crujientes en el horno antes de servir.
Carne en lata fácil y repollo
Equipo
- Olla de 10 cuartos con tapa
Ingredientes
- 4 - 5 lb trozo de corned beef (corte plano), con paquete de especias
- 8 papas rojas, enteras y lavadas
- 6 zanahorias, peladas y cortadas por la mitad
- 1 cabeza de repollo, recortado y cortado en cuartos (usamos repollo verde normal)
- mantequilla
- crema agria
- mostaza
Instrucciones
- Retira la carne en conserva del empaque. Mantenga el paquete de especias incluido.
- Enjuague la carne en conserva y colóquela en una olla grande. Llene la olla ¾ de su capacidad con agua caliente. Coloque la olla sobre la estufa y espolvoree el paquete de especias en el agua. Llevar la olla a ebullición. Una vez que hierva, baje el fuego a ebullición lenta o cocine a fuego lento. Tape la olla y deje que la carne en conserva se cocine durante 3 horas.
- Pasadas las 3 horas de cocción, añadir las patatas enteras lavadas y las zanahorias peladas y cortadas. Llevar a ebullición baja y dejar cocinar por 30 minutos.
- Agregue el repollo verde cortado en cuartos al agua, hierva a fuego lento y cocine durante 30 minutos o hasta que el repollo esté tierno y las papas estén tiernas.
- Escurra todas las verduras y la carne en conserva en un colador durante unos 5 minutos.
- Puede servir inmediatamente después de escurrir las verduras y la carne en conserva, pero si está buscando un poco más de color y textura, coloque las papas cocidas y escurridas y el repollo en una bandeja para hornear grande.
- Presione las papas para aplastarlas y rocíe con aceite de oliva o mantequilla derretida.
- Hornee a 400 grados hasta que las papas y el repollo estén dorados, unos 20 minutos.
- Mientras se hornean las papas y el repollo, cubra la carne en conserva y las zanahorias y reserve mientras se hornean las papas y el repollo.
- Sirva con sus coberturas de vegetales favoritas y, si lo desea, mostaza para la carne en conserva.
¡Disfruta!
¿Haciendo esta receta? Asegúrate de compartirlo con nosotros en el Instagram o Facebook!
Todas las fotos por Lorianne DeVita.
