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Pollo con arroz cremoso y fácil de preparar20260718_090457

Pollo cremoso con arroz fácil

Descubre la historia

Hay algo en un plato de pollo cremoso con arroz que simplemente te hace sentir como en casa.

Este sencillo y cremoso arroz con pollo es reconfortante y delicioso. Las pechugas de pollo, doradas y ligeramente enharinadas, se cocinan a fuego lento en una aromática mezcla de cebolla, ajo y caldo de pollo hasta que estén tiernas. Luego, se envuelven en una suave salsa de limón y crema, de sabor fresco, reconfortante e increíblemente cremoso. El arroz esponjoso se integra a la perfección, las finas rodajas de limón le dan un toque cítrico fresco y un toque de perejil le da el toque final.

Tanto si cocinas para una noche ajetreada entre semana como si quieres algo especial sin complicaciones, esta receta cremosa de pollo con arroz es perfecta. Es fácil de preparar, reconfortante y ¡a todos les encantará!

Pollo cremoso con arroz fácil

Ingredientes

4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos
1/4 taza de harina normal
1/2 cucharaditas Sal kosher
1/4 cucharaditas Pimienta negra
4 Cucharadas grandes aceite de oliva virgen extra, dividido
1 cebolla amarilla mediana, en rodajas finas
2 dientes de ajo finamente picados
2 tazas de Caldo de pollo
2 Cucharadas grandes jugo de limón
1¾ tazas de cerdo arroz blanco de grano largo
1/4 taza de crema espesa (opcional)

Para acompañar

Rodajas de limón cortadas en rodajas finas
Perejil fresco de hoja plana picado, para servir.

Instrucciones para la impresión en alta definición

Coloca el pollo en rodajas y la harina en una bolsa con cierre hermético. Sazona con sal y pimienta. Cierra la bolsa. Agita la bolsa para cubrir el pollo con la harina.
Calienta la mitad del aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocina el pollo de 3 a 4 minutos por cada lado, o hasta que esté bien dorado. Pásalo a un plato.
Calienta el aceite restante en una sartén. Cocina la cebolla, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos o hasta que esté blanda. Agrega el ajo. Cocina durante 30 segundos o hasta que esté fragante.
Agregue el caldo de pollo y el jugo de limón y deje hervir a fuego lento durante un minuto.
Vuelve a colocar el pollo dorado en la sartén. Deja que hierva a fuego lento. Reduce el fuego al mínimo. Cocina a fuego lento durante 5 o 6 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido. Retira el pollo y colócalo en un plato.
Si utiliza nata para montar, añádala a la sartén y remueva para integrar los ingredientes.
Añade el arroz cocido a la sartén y cocina durante 2 o 3 minutos, o hasta que esté bien caliente. Sazona con sal y pimienta.
Vuelva a colocar el pollo en la sartén y cocínelo durante 1 o 2 minutos, o hasta que la salsa esté bien caliente.
Decorar con rodajas finas de limón y perejil fresco.