¡Directamente de la cocina de prueba de WOT viene esta gran receta nueva que no querrá perderse!
¡Nos encanta la comida en una sola sartén por aquí! Si bien esta receta de nuestro Easy Egg Roll Bowl no es técnicamente solo en una sartén (el arroz hay que cocinarlo por separado), está cerca y es MUY fácil de hacer. marilynmontross Le envió un gran consejo y duplicó la cantidad de ensalada de col para que este plato fuera aún más útil.
Solo te llevará 30 minutos de principio a fin hacer esta receta, y está repleta de proteínas y sabor… ¡Sabe igual que un rollito de huevo asiático pero sin la envoltura tradicional!
Esta receta la hicimos con carne de cerdo, pero también puedes sustituirla por pollo o ternera si lo prefieres. También se puede preparar fácilmente sin gluten, ¡pero deberás leer las etiquetas con atención! Verifique que tenga tamari, salsa de ostras y mirin sin gluten.
Tazón Easy Egg Roll
Ingredientes
- 3 cucharadita Aceite de sésamo, dividido (2 cucharaditas y 1 cucharadita)
- 1 lb. carne de cerdo molida (el pollo molido también funciona)
- 3 dientes de ajo finamente picados
- 2 cucharadas. jengibre fresco, pelado y picado
- 1 cucharadas. salsa de ostras
- 7 cebollas verdes, divididas La mitad inferior de las cebollas blancas y verdes claras se corta en rodajas finas, y la parte superior de las cebollas verdes se pica y se guarda para decorar.
- 14 onza bolsa de mezcla de ensalada de col, usamos una que tenía repollo morado
- 2 cucharadas. tamari o salsa de soja baja en sodio
- 1 cucharadas. mirin
- 2 huevos grandes, ligeramente batidos.
- arroz jazmín, cocido
- tapas de cebolla verde, picadas y reservadas desde arriba
- cilantro, picado (opcional)
- jalapeños, en rodajas finas (opcional)
- rodajas de limón (opcional)
Instrucciones
- En una sartén grande o wok a fuego medio, agrega 2 cucharaditas de aceite de sésamo y la carne molida de cerdo o pollo. Con una cuchara de madera, separe la carne molida. Cocine por unos minutos.
- Agrega el ajo picado y el jengibre picado. Revuelve para combinar y continúa separando la carne con la cuchara. Cocine por unos minutos y hasta que esté muy fragante.
- Agregue la salsa de ostras a la carne molida y continúe cocinando hasta que la carne esté completamente cocida, aproximadamente 5 minutos.
- Agregue las cebollas verdes en rodajas blancas y verde claro junto con el tamari y el mirin. Revuelve para combinar.
- Agregue la bolsa de mezcla de ensalada de col a la sartén y revuelva para combinar. Cocine durante cinco minutos. Dependiendo del calor de su estufa, es posible que deba ajustar hacia arriba o hacia abajo. El repollo debería empezar a ablandarse.
- Rocíe la cucharadita restante de aceite de sésamo sobre la mezcla y revuelva para combinar.
- Empuje todos los ingredientes a un lado y agregue los huevos batidos a la sartén o wok caliente. Con una cuchara mezcladora, revuelva la mezcla de huevo mientras se cocina. Una vez que los huevos comiencen a solidificarse, revuélvalos con la carne y la mezcla de ensalada. Continúe cocinando durante unos 5-10 minutos.
- Coloque arroz en el fondo de cada tazón para servir y agregue la mezcla de carne y repollo.
- Adorne con la parte superior de las cebollas verdes, el cilantro, los jalapeños y una rodajita de lima.
¡Disfruta!
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Todas las fotografías de Lorianne DeVita
