¡Directamente de la cocina de prueba de WOT viene esta gran receta nueva que no querrá perderse!
Nos encanta una comida en una sartén por aquí, y aunque esta receta para nuestro Easy Egg Roll Bowl no lo es técnicamente solo una sartén (el arroz hay que cocinarlo por separado), está cerca y es MUY fácil de hacer.
Solo te tomará 30 minutos de principio a fin para hacer esta receta y está llena de proteínas y sabor… ¡Sabe como un rollo de huevo asiático, pero sin la envoltura tradicional!
Hicimos esta receta con carne de cerdo, pero también puedes sustituirla por pollo o ternera si lo prefieres. También se puede preparar fácilmente sin gluten, ¡pero deberá leer sus etiquetas cuidadosamente! Verifique que tenga tamari, salsa de ostras y mirin sin gluten.
Tazón Easy Egg Roll
Ingredientes
- 3 cucharaditas aceite de sésamo, dividido (2 cucharaditas y 1 cucharadita)
- 1 lb cerdo molido (el pollo molido también funciona)
- 3 dientes de ajo finamente picados
- 2 Cucharadas grandes jengibre fresco, pelado y picado
- 1 Cucharadas grandes salsa de ostras
- 7 cebollas verdes, divididas La mitad inferior de la cebolla blanca y verde clara cortada en rodajas finas y la parte superior de las cebollas verdes picadas y guardadas para decorar
- 14 oz bolsa de mezcla de ensalada de col
- 2 Cucharadas grandes tamari o salsa de soja baja en sodio
- 1 Cucharadas grandes mirin
- 2 Huevos grandes, ligeramente batidos.
- arroz jazmín, cocido
- puntas de cebollas verdes, picadas e invertidas desde arriba
- cilantro, picado (opcional)
- jalapeños, en rodajas finas (opcional)
- rodajas de limón (opcional)
Instrucciones
- En una sartén grande o wok a fuego medio, agregue 2 cucharaditas de aceite de sésamo y la carne de cerdo o pollo molida. Con una cuchara de madera, separe la carne molida. Cocine por unos minutos.
- Agrega el ajo picado y el jengibre picado. Revuelva para combinar y continúe desmenuzando la carne con la cuchara. Cocine por unos minutos y muy fragante.
- Agregue la salsa de ostras a la carne molida y continúe cocinando hasta que la carne esté completamente cocida, aproximadamente 5 minutos.
- Agregue las cebollas verdes en rodajas blancas y verde claro junto con el tamari y el mirin. Revuelve para combinar.
- Agregue la bolsa de mezcla de ensalada de col a la sartén y revuelva para combinar. Cocine durante cinco minutos. Dependiendo del calor de su estufa, es posible que deba ajustar hacia arriba o hacia abajo. El repollo debe comenzar a ablandarse.
- Rocíe la cucharadita restante de aceite de sésamo sobre la mezcla y revuelva para combinar.
- Empuje todos los ingredientes hacia un lado y agregue los huevos batidos a la sartén caliente o al wok. Con la cuchara mezcladora, revuelva la mezcla de huevo mientras se cocina. Una vez que los huevos comiencen a volverse sólidos, revuelva con la mezcla de carne y repollo. Continúe cocinando durante unos 5-10 minutos.
- Coloque el arroz en el fondo de cada tazón y agregue la mezcla de carne y repollo.
- Cubra con la parte superior de las cebollas verdes, el cilantro, los jalapeños y una rodaja de limón.
¡Disfrutar! Si haces esta receta, asegúrate de compartirla con nosotros en Instagram!
Todas las fotografías de Lorianne DeVita
