Se nos ocurrió esta guarnición sabrosa y satisfactoria cuando estábamos pensando, '¿qué más podemos hacer con una papa?'
Honestamente, ¿a quién no le gustan las papas? En la cocina de prueba de Mujeres de hoy, somos grandes admiradoras y esta semana decidimos jugar un poco asándolas a la parrilla.
WOT nos encanta de esta receta: ¡Es súper simple de hacer y probablemente tengas todos los ingredientes en tu refrigerador! Puede hervir las papas con anticipación, de modo que estén listas para usar cuando esté listo para asar a la parrilla, lo que las convierte en una maravillosa adición a sus comidas entre semana. ¡Esta guarnición también es muy económica!
Asar las papas a la parrilla no solo las hace lucir muy especiales, sino que también les da un maravilloso sabor y aroma ahumado. Son todo un lujo. Si planeas asar a la parrilla, ¡esperamos que pruebes esto!
Patatas Asadas Fáciles
Ingredientes
- 6 papas Russet pequeñas o papas para hornear, bien lavadas
- 1/2 taza de sal de mar
- 3 Cucharadas grandes mantequilla derretida
- 3 cebollas verdes, finamente rebanadas
- crema agria para servir (opcional)
Instrucciones
- En una olla grande en la que quepan cómodamente las papas, agregue suficiente agua para cubrir las papas y agregue ½ taza de sal marina.
- Hervir las papas hasta que estén tiernas.
- Retire las papas del agua y reserve. (Se pueden enfriar y refrigerar para luego asar a la parrilla en este punto). Parte de la sal se secará sobre la piel de la papa y es posible que notes que tiene un tono blanco. Esto agregará un sabor extra a la piel.
- Deje que las papas se enfríen lo suficiente como para manipularlas y luego córtelas por la mitad, a lo largo.
- Justo antes de asar a la parrilla, cepille el lado de la carne de la papa con mantequilla derretida y colóquela en la parrilla con la carne hacia abajo. Dependiendo del calor de su parrilla, cocine a la parrilla el tiempo suficiente para obtener marcas de parrilla y luego voltee para asar el lado de la piel. Aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
- Retire de la parrilla, coloque en el plato y espolvoree las cebollas verdes en rodajas sobre todas las papas.
- Sirva con crema agria a un lado si lo desea.
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Todas las fotos por Lorianne DeVita.
